Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Suomessa diabeteksen hoito junnaa paikallaan

Katsottavaa (video)Posted by Veijo Puustinen Sat, September 16, 2017 08:59:31

Suomessa diabeteksen hoito junnaa paikallaan ja pahasti.

katso

Katselin nyt ja ohjelma kuuluisi suomalaisten aisantuntijoiden osalta stand up komiikkaan.

Kaikki heidän höpinänsä on nykyisin löytyvän tiedon mukaisesti helppo laulaa suohon. On täysin nauretttavaa väittää esim. että diabetesliiton suosituksilla on saatu verensokeri tasapainoon. Koomikolta unohtui kertomatta kuinka paljon lääkitystä siihen tarvittiin. Lääkitystä joka ei hoida millään tavalla itse sairautta vaan pelkästään oireita.


Hieman irtonaisia kommentteja minulta:

Pirjo Ilanne-Parikka

"2008 suositukset yhä voimassa"

Ja siinähän ylilääkäri kompastuu omiin jalkoihinsa perusteellisesti. On erittäin vaikeaa selittää tyydyttyneellä rasvalla peloittelu koska mitään tieteellistä perustetta ei löydy. Vielä vaikeampaa on selittää miksi diabeetiko pitäisi ahtaa itseensä mahdollisimma paljon hiilihydraatteja ja sitä tietä toluttoman paljon lääkkeitä jotka eivät hoida itse sairautta vaan pelkästään sairauden oireita.

Mikä on liian vähän hiilihydraateja ravinnossa?

Jos alitetaan 30%

Perustuen mihin???

"Kriitikoiden mielestä jopa suosituksen alaraja, 45% on korkea ajatellen että hiilihydraatti kohottaa verensokeria"

"Ei siihen kannata takertua"

Ei todellakaan sillä mainitut määrät takaavat pelkästää jatkuva voittokulun lääketehtailijoille, vai meinaako hän että alkoholistille paras hoito on lisää viinaa??

Nähtyään Lassen lääkäritodistuksen tulee onnittelut (todennäköisesti pitkin hampain). Mutta sitten tulee esille pelkkää valehtelua:

"Tapauksista kuulee silloin tällöin."

LCHF ruokavaliota ei voi noudatta pidemmällä jaksolla."

Kun ei löydy mitään järkevääsanottavaa niin koetetan viljellä vuosikausia vanhaa väitettä. Kuinka monta tapausta ja tieteellistä tutkimusraporttia arvon ylilääkäri haluaisi???.

Fogelholm:

"Mielestäni suositukset ovat hyvin nykyaikaiset sanoo Fogelholm. Olemme ottaneet pari askelta perinteellistä välimerenruokavaliota kohti."

Ja mihin perustuu väite tyydyttyneen rasvan vahingollisuudesta terveydelle? Siihen väitteeseenhän perustuu koko ravintosuosituksen tolkuttoman korkea hiilihydraattipitoisuus. Väitteelle ei löydy minkäänlaista tieteellistä perustetta. Sen sijaan tutkimusraportteja jotka kaatavat kyseisen väitteen löytyy iso repullinen. Sillä että jostakin ruokavaliosta tehdään “oma” tyydyttyneenrasvanperkoinen ja teollisuusmönjiä (lue margariineja) suosiva hiilihydraattipommi on pelkästään naurettavaa.

"Hiilihydraatit ei sinällänsä ole ongelma. Kuiturikas hiilihydraatti on terveellistä."

Meniköhän professorita sivu korvien että kyseessä on diabeetikon ruokavalio??

Mitä tekee hiilihydraatti joka muuttuu elimistössä sokeriksi??? Aivan oikein-se nostaa verensokeria. Vai onko frofessori samaa mieltä kuin Diabetesliittokin että “sitä vartenhan apteekista saa insuliinia”??

Tämä on todella huomioitavaa D2:sille:

lue

Sama vanha jauhaminen yksittäistapauksista jatkuu. Olisi ehkä syytä tutustua siihen mitä maailmalla tapahtuu:

lue

LCHF leviää kulopalon lailla:

linkki1

linkki2

linkki3

linkki4

Ja tietenkin diabeteshoidon ja laihduttamisen takapajula

linkki5

Jo vanha uutinen maailmalta siitä missä diabeteshoidossa mennään:

lue


Oma kommenttini:

Kyllähän kuka tahansa huomaa suunna minne ollaan menossa jos seuraa nykyistä ravintotiedettä. Monihan ei sitä tee vaan uskoo valitettavasti lääkäreiden, joita minä kutsun pelkureiksi ja potilaidensa pettäjiksi, "neuvoja". Onneksi maailmalta löytyy aina yhä enemmän tunnettuja tutkijoita, lääkäreita ja ravintoasiantuntijoita jotka uskaltavat nostaa kissan pöydälle. Yksi heistä on oma sydänlääkärini asiantuntija, tutkija ja lääkäri joka välittää potilaistaan, professori Fredrik Nyström:

"Tuulet ovat kääntymässä.

Viime vuosien aikana on julkaistu useita tutkimuksia ravinnosta ja niissä on yksi perusasia:

Lyhyesti sanottuna tämän päivän ravintosuositukselle runsaine hiilihydraatteineen ei voi povata loistavaa tulevaisuutta, sanoo Nyström.

Yllämainittu on huono uutinen heille jotka ovat muotoilleet viime vuosikymmenien ravintosuositukset. Kysymyksessähän on jo 1960 luvulta lähtien käyty taistelu sokerin ja rasvan välillä."








  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post826

Suurin pudottaja voi aiheuttaa vahinkoa loppuiäksi

Mediassa (Ruotsi)Posted by Veijo Puustinen Fri, September 08, 2017 21:10:02
Sarjan Biggest Loser (Suurin Pudottaja) uusi sesonki on juuri käynnistynyt Ruotsissa. Tällä kertaa osallistujat ovat ylipainoisia julkkiksia. Homman juoni on sama kuin aikaisempina sesonkeina , kalorien laskemista ja tuntitolkulla treeniä joka päivä. Martina Johansson murskaa ohjelman ja hänen kritiikkinsä on kirvelevä ja rehellinen.

Martina Johasson on diplomi-insinööri Chalmersin teknillisestä korkeakoulusta. Hänellä on kaksi masters-tutkintoa – lääketieteellinen bioteknologia ja biofysikaalinen bioengineering.

"Suurin pudottajan malli vastaa melkein mahalaukun ohitusleikkausta. Kysymyksessä ei ole mikään inhimillinen menetelmä kun poltetaan loppuun lisämunuaiset, syödään runsaasti hiilihydraatteja huolimatta huonoista insuliinivasteista, tai ylläpidetään ruokariippuvuutta samalla kun kehoa näännytetään ravinnosta."

– Martina Johansson

lähde

Helpompi, terveellisempi ja varmasti inhimillisempi tapa pudottaa painoa:

Lue täältä











  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post825

Vähärasvainen ruokavalio saattaa tappaa sinut-uusi PURE-tutkimus kertoo.

TutkimusraporttejaPosted by Veijo Puustinen Fri, September 08, 2017 07:13:41
Voiko vähärasvainen ruokavalio aiheutta kuolemasi? Uuusi tutkimus joka julkaistiin kunnioitettavassa lääketieteellisessä julkaisussa THE LANCET on jälleen uusi naula vallitsevan rasvanpelkoisen ja hiilihydraattirikkaan ruokavalion arkkuun.


Raportti


(Dr Andrew Mente)
Tuloksen mukaan vähärasvainen ruokavalio nostaa sydän- ja verisuonisairauksien riskiä kansalaisilla.
PURE- tutkimus on seurannut yli 135 000 henkilöa 18 maassa 7 vuoden ajan. Todetaan että he jotka söivät runsaasti hiilihydraattia kuolevat aikaisemmin. Toisaalta korkeampi osuus rasvaa ravinnossa johti pidempään elämään, riippumatta siitä oliko rasva tyydyttämätöntä tai tyydyttynyttä. Suurella osuudella rasvaa ravinnossa oli yhteys pidempään elämään.
Heillä jotka välttelivät tyydyttynyttä rasvaa oli suurempi riski saada stroke. Näyttää siltä että tyydyttynyt rasva suojaa stroke:lta.
Seurantatutkimus ei tietenkään voi todistaa syitä ja seurauksia mutta näyttää siisi siltä että tyydyttyneen rasvan pelko on täysin tarpeeton perustuen siihen että ihmiset jotka syövät eniten tyydyttynyttä rasva elävät huomattavasti pidemmän elämän.


Uusi naula epäonnistuneen vähärasvaisen ruokavalion arkkuun tai kuten THE LANCET kirjoittaa:

“ Uuden tiedon valossa on syytä tarkastaa ravintosuositukset kaikkialla maailmassa”.


Lisää asiasta mediassa:

The Telegraph

Cardio Brief

CBC News

Dagens medicin

Dr Annika Dahlqvist



lähde










  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post824

Majoneesi, ystäväni.

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Sun, August 20, 2017 07:28:16
Majoneesi-kastikkeiden kuningas. Hyvää kananmunan, äyriäisten ja lihan seuraksi mutta myös perustana aioli:iin ja remouladkastikkeeseen. Osta valmiina tai valmista itse-helppoa vispata/sekoittaa- mausta mieleiseksesi.



Tämä monipuolinen, rasvainen lisä lautasellasi on sekoitus raan kananmunan keltuaista ja neutraalia öljyä ja maustetaan useimmiten sinapilla, viinietikalla ja suolalla. Valmiina ostetun majoneesipurkin kyljessä ei ehä ole yhtä lyhyt kuvaus sisällöstä eikä se ehkä ole yhtä mukavaa luettavaa. Hyvin usein löydät luettelosta sokeria ja tärkkelystä joten katso tarkkaan sisällysluettelo. Mitä enemmän rasvaa ja mitä vähemmän hiilihydraattia sitä parempi laatu.



Valmistus


Klassinen majoneesi valmistetaan raaoista kanamunan keltuaisista, sinapista, viinietikasta sekoittamalla ja sitten sekaan valutetaan tipoittain esim. rapsiöljyä jatkuvasti vispaten. Maustetaan lopuksi suolalla ja pippurilla.

Tehosekoittimella saat hyvän lopputuloksen huomattavasti helpommin

Ainekset (4 annosta) :

1 munankeltuainen

1 rkl dijonsinappia

2dl rapsiöljyä

1-2 tl valkoviinietikkaa tai sitruunamehua

suolaa ja pippuria.

Tee näin:

Ota munat ja sinappi huoneenlämpöön ennenkuin aloitat.

Sekoita munat ja sinappi tehosekoittimella (tai sähkövispilällä) ja lisää oljy hitaasti kaataen Jatka vispaamiata kunne kaikki öljy on mukana ja majoneesi on paksuuntunut. Sekoita mukaa viinietikka, suola ja pippuri.

Laita majoneesi jääkaappiin makuuntumaan ennen tarjoilua. Maku tasoittuu ja majoneesi paksunee.

(resepti on kirjasta Matkärlek – Laga lätt och naturligt med LCHF)

Vihjeeksi: Voit myös kokeilla punaviinietikkaa (esim. lihan kanssa tarjoiltuna) mutta varo punaista balsamiviinietikkaa sillä se värjää majoneesisi)

Jos majoneesi “leikkaantuu” niin laita munankeltuainen korkearunaisen tehosekoitusastian pohjalle ja kaada leikkaantunut majoneesi varovasti sekoitusastiaan samalla sekoittaen. Kun seos on valkoista ja ilmavaa olet onnistunut.

Majoneesin perusmakua voit helposti vaihdella käyttämällä eri tyyppisiä öljyjä- avocado tai MCT öljyä. Ei halpaa mutta hyvää. Miksi ei tehdä kompromissia? Oliiviöljy on parempi vaihtoehto kuin auringonkukka- tai maissiöljy joka sisältää runsaasti omega6 rasvahappoa ja jota tulee välttää aina, oliiviöljy voi antaa jonkun mielestä liikaa makua. Kokeile eri vaihtoehtoja.

Voit myös lisätä happamuutta sitruunan, etikan, valkoviinietikan tai omenasiideriviinietikan avulla.

Vain mielikuvituksesi asettaa rajat makusensaatioille. Voit kokeilla esim. makeuttamatonta dijonsinappia tai maustaa suosikkimausteellasi tai yrteillä, chilillä, tuoreella inkiväärillä tai valkosipulilla.

Säilytys

Säilytä oma tekemäsi tai avattu kaupasta ostettu majoneesipurkki jääkaapissa. Oma tekemäsi säilyy vähintään viikon- luota hajuaistiisi. Kaupasta ostettu säilyy pidempään koska se sisältää säilöntäaineita. Tarkista päiväys pakkauksesta.



Ravintona

Majoneesi on täynnä energiaa rasvan muodossa. Laatu riippuu siitä mitä rasvaa olet valinnut käyttää omassasi tai minkä valmiin tuotteen olet ostanut. Suositeltavaa on rapsiöly. Käytä mielellään ekologisia kananmunia kanoilta joilla on mahdollisuus olla ulkotiloissa.

Ravintojakauma per 100 gr

680 kcal

0,5 gr hiilihydraattia
75 gr rasvaa
1 gr proteiinia
0 gr kuituja


lähde





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post823

Margariinit pihalla. Seuraava potilas

Omia aiheitaPosted by Veijo Puustinen Mon, July 31, 2017 13:31:01

Laitoin kysymyksen VitaePron asiakaspalveluun.

Mainos kertoo:

Ainesosilla EU:n vahvistamat terveysväitteet

Mistä löytyy tutkimusraportti itse tuotteen vahvistetusta terveysvaikutuksesta?? Puolueeton korkealuokkainen tutkimus-kiitos etukäteen.

Haluaisin mielelläni julkaista tutkimusraportin blogissani.

http://terveydeksesi.fix4you.se/#category5

Ystävällisin terveisin Veijo Puustinen

Nyt sitten vaan odotellaan.

Ai että mistäkö tuli VitaePro mieleen taas??

Televisiosta sattui täällä salolla silmään joku kanava missä ennustajat ennusteli ja parantajat paranteli. Yhtä vakuuttavaa touhua kuin VitaeProllakin.

Vastaus tuli:

Hei Veijo,

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) käytännössä määrää mitä vaikutuksia ravintolisille voidaan mainostaa. EFSA:n kannanotot on tehty ainesosatasolla, ja samat säännöt koskevat myös esim. ruoan markkinoinnissa sallittuja terveysväitteitä. EFSA on hyväksynyt myös VitaePron ainesosille esitetyt terveysväitteet.

Lisätietoja EFSA:sta ja terveysväittämistä löydät esimerkiksi Eviran sivuilta: https://www.evira.fi/…/ravitsemus--ja-terv…/terveysvaitteet/ ja Euroopan komission sivuilta https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/

Ystävällisin terveisin

VitaeLab-asiakaspalvelu

--

VitaeLab

PL 4860

00002 Helsinki

Puh. 0206 90030

asiakaspalvelu@vitaelab.fi

www.vitaelab.fi

Minun täytyy sitten vaan todeta:

Hyvää päivää kirvesvartta.

Ei siis löydy tutkimusnäyttöä itse tuotteen terveyshyödystä.

Se että aineosia on tutkittu ei sano yhtään mitään.

terv veijo







  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post822

Suomalainen poppamies umpimetsässä

Omia aiheitaPosted by Veijo Puustinen Mon, July 24, 2017 12:27:19

Artikkeli roskalehdessä


"Sittemmin hiipuneessa karppausvillityksessä paitsi vältettiin hiilihydraatteja, pyrittiin tekemään kaikki vastoin virallisia ravitsemussuosituksia. "

Kylläpä on professori pahasti pudonnut kelkasta: Mies on kyllä yrittänyt parhaansa suomalaisten peloittelun yhteydessä mutta eihän sitä tietoa voi estää kun verkosta löytyy todellisuus. Sääliksi käy suomalaisia diabeetikkoja ja laihduttajia sekä monien muiden kyseisen professorin luuloista aiheutuvista sairauksista kärsiviä.

Suosittelen poppamies Fogelholmille luettavaksi miten maailmalla:

http://www.kostdoktorn.se/nytt

https://www.dietdoctor.com/new

http://www.kostdoktorn.se/nytt/danmark

http://www.kostdoktorn.se/nytt/norge

Ja tietenkin diabeteshoidon ja laihduttamisen takapajula

http://www.kostdoktorn.se/nytt/finland







  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post821

Asiantuntijat: Kolesterooli- ja kaloriuskomukset yhteishautaan.

TutkimusraporttejaPosted by Veijo Puustinen Sun, July 16, 2017 16:32:17
Onko kolesterolihypoteesi kuollut? Uusi raportti kyseenalaistaa kolesterolin ja sydänsairauksien yhteyden ja on kriittinen LDL-kolesterooliin tuijottamiseen ja statiineihin.


Raportti

Kaloreihin keskittyminen elämäntavanmuutoksen yhteydessä ei auta. On parempi keskittyä ruoan laatuun ja suositella välimerenruokavaliota, runsaasti rasvaa ja matala glykemiininen rasitus.

Raportin ovat kirjoittaneet dr Malhotra, professori Lustig ja tutkiva lääkintäjournalisti Maryanne Demasi. Todella lukemisen arvoinen.



“On täysin selvää että näin valittu elämäntavanmuutos johtaa todella vaikuttaviin tuloksiin verrattuna nykyiseen lääkitykseen ja ilman sivuvaikutuksia. Myös kustannukset ovat huomattavasti pienemmät.” – Dr Aseem Malhotra

Mediassa1

Mediassa2

lähde





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post820

LCHF-kastikkeet ja rasvat-paras ja huonoin

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Sun, July 16, 2017 07:50:37

Mitkä kastikkeista ovat parhaat ja huonoimmat valinnat kun syöt LCHF? Asia on tärkeä sillä tarvitset runsaasti rasvaa jos haluat että LCHF toimii pitkälläkin tähtäimellä.

Onneksi hyvistä valinnoista ei ole puuutetta. Sitten löytyy tietysti myös niitä huonoja valintoja.

Numero (katso kuvat lähteestä) kertoo kuinka monta grammaa hiilihydraattia 100 grammassa kastiketta/rasvaa on.

Sinappi verrattuna ketchuppiin.

Valinta on helppo. Ketchuppi on karkkia sinappi ei jos käytät makeuttamattomia lajeja, esim. ranskalainen sinappi.

Ongelmana grillikastikkeet

Kaupasta löytyvät grillikastikkeet ovat täynnä sokeria. Karamellisoitunut kylki näyttää hyvältä mutta kyljen pinnassa on runsaasti sokeria. Mikäli haluat noudattaa LCHF suositusta niin raaputa se pois. Tai jos syöt niin toivottavasti olet tietoinen siitä mitä suuhusi pistät.

Näin syöt enemmä rasvaa

Rasva tekee kylläiseksi ja vahvistaa hienosti ruoan makua. Kuinka paljon rasvaa ravinnosassi tulee olla? Ja kuinka paljon rasvaa sinun tulee syödä?

Johtolanka:

Riittävästi, niin että tunnet itsesi kylläiseksi ja tyytyväiseksi.


Lista ( ja reseptejä), rasvat ja kastikkeet

Numero tarkoittaa hiilihydraatteja (gr) 100 grammassa elintarviketta.

(Reseptejä (ruotsinkielinen) klikkaamalla elintarviketta)

Voi 0
Kookoroljy 0
Vinägrett 0
Bearnaisekastike 2
Hollandaisekastike 2
Yrttidippi 2
Aioli 2
Dijonsinappi 2
Guacamole 3
Rhode Island-kastike 3
Vispikerma 3
Sojakastike 4
Sinihomejuustokastike 4
Salsa 6
Pesto 8
Tomaattipuré 15


lähde





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post819
Next »