Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Vähän lisää kouluruokailusta Ruotsissa.

Laitosruokinta (esim. koulut)Posted by Veijo Puustinen Fri, October 25, 2013 10:38:18

Mar 18. 2011

(Ehkä ajattelemisen paikka Suomessakin. Lähde on ”Ruotsin kuluttajien yhteistyöjärjestö”)

Lasten terveys vaarassa kun koulut pakoitetaan tarjoilemaan kallimpia kevyttuotteita

Nykyisin on kouluissa tarjolla ainoastaan kevytmargariineja ja kevytmaitoa, valinnanvapaus on kadonnut. Tämä perustuen Elintarvikelaitoksen (Suomessa THL) perusteettomaan rasvanpelkoon.

Luulisi että kunnallispolitiikoilla jotka päättävät hankinnoista kouluihin on edes jonkunlainen vastuu veronmaksajille. Koulualueella missä on 10000 oppilasta he kuitenkin käyttävät 1 514 500 kruunua ylimääräistä antaakseen lapsille terveyshaitallisia kevytmargariineja ja rasvaköyhiä maitoja. Laskelma perustuu välipalaan ja lounaaseen, 1,8dl maitoa ja 10gr rasvaa per ateria.

Lapset tarvitsevat enemmän maitoa eivätkä enemmän vettä jaksaakseen koulutyönsä kanssa. Kevyttuotteilla he kuitenkin saavat 67kcal vähemmän kuin esim. Bregottilla ja täysmaidolla. (Bregott vastaa esim. Valion voi ja öljy seosta). Verrattuna siihen mitä lapsi tarvitsee (600-700kcal) on tuloksena 10% liian vähän energiaa. Lapsi tulee nälkäiseksi 20 minuuttia aikaisemmin. Kuinka usein asia hoidetaan limpparilla ja karkeilla?

Tämä on verovarojen tuhlausta jota emme voi hyväksyä. Lasten energiatarpeen vähättely vaikuttaa heidän terveyteensä ja koulusaavutuksiin. Sitäkään emme voi hyväksyä.

Vanha myytti rasvan vaarallisuudesta ei enää päde, Sen sijaan on tärkeää varoa ylipainoa – syyllisinä karkit, limsa, nopeat hiilihydraatit ja liikunnan puute. Animaalisten rasvojen ei enää nähdä olevan syyllisiä sydä- ja verisuonisairauksiin, ylipainoon tai diabetekseen . Kolesteroli-kummitus on myös tutkijoiden toimesta saatu aisoihinsa.

Kouluruoata päättäjät ottavat täysin tarpeettoman riskin alistaessaan lapset kevytmargariineille joissa on tunnetusti suuria määriä tulehduksia aiheuttavia Omega-6 rasvahappoja, emulgointiaineita kuten soijalecitiini ja E471 samoin kaliumsorbaattia säilöntäaineena, aromia (diacetyl-tuotannon yhteydessä käytettävä suojalaseja ja käsineitä). LÄTTA (millä nimellä Suomessa? Unilever) sisältää 40% rasvaa josta 43% on tyydytettyä (!) joka suurimmalta osalta tulee palmuöljystä. Monityydetetyistä (15% rasvan määrästä) on noin 12% Omega-6. Huono suhde Omega-6 ja Omega-3 välillä, 15/5. Monet margariinit sisältävät suuria määriä Omega-6, esim. Becel Gold joka sisältää 46% Omega-6 laskettuna kokonaisrasvamäärästä.

Margariinit ovat terveysriski ja niitä tarjotaan kouluissa ilman sen suurempaa huolta lasten hyvinvoinnista. Täysin tarpeeton kokeilu jossa panoksena on lasten terveys. Täysin tarpeetonta koska sitä ei voi puolustaa edes halpuudella.

Kaiken lisäksi vielä ympäristöongelma. Margariinit sisältävät usein yhtä paljon tyydytettyjä kuin tyydättämättömiäkin rasvoja. Palmuöljy liittyy sademetsien raiskaukseen. Ehkä sekin on tarpeellista sylyttää lastemme kannettavaksi.

Lähde



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post158

Miksi hedelmiä välipalaksi koulussa aidon rasvan sijaan?

Laitosruokinta (esim. koulut)Posted by Veijo Puustinen Fri, October 25, 2013 10:04:45

Lok 14. 2011

Mielenkiintoisempi kysymys on kuitenkin miksi yleennsä hedelmiä välipalaksi. Vastaus löytyy yleensä koulun ruokalasta. Kevyt- tai rasvatonta maiitoa juotavaksi. Vaseliiniin verrataavaa voin korviketta kevytmargariinin muodossa voileiville. Ruokia mitkä pursuvat nopeita hiilihydraatteja, piirakoita, pannukakkua (hiilon kanssa tietenkin) ja pulverista tehtyä perunamuhennosta.

Viimeistään parituntia myöhemmin huutaa ensimmäiset, ”minulla on näääälkä!”. Ja silloin on hedelmä välipalan aika. Lounaan sokerihuippu veressä on mennyt ohi ja hedelmillä luodaan taas uusi. Kun lounaassa ei ole tarpeeksi rasvaa niin nälkä yritetään paikata hedelmillä.

Hedelmä-välipalaalla on myös muita seurauksia. Tuore tutkimusraportti King’s College London Dental Institute:ista osoittaa että hedelmä on 4 kertaa vaarallisempi hampaille kuin limsa. Lapsuudessani hammaslääkärin odotoshuoneissa oli kyltti ”hedelmät on karkkia”. Enemmän oikein kuin mitä kyltin luoja oli ajatellut. Hammasongelmat lapsilla ovat hyvänä esimerkkinä tänä päivänä. Ruotsissa on hammashoidosta tullut yhteiskunnallinen luokkakysymys.

Kun lapsia yritrtään rinnastaa vähän virtaa kuluttaviin lamppuihin, hedelmiä välipalaksi ja rasvan kauhistelu, niin se johtaa sihen että lapset kotiin tullessan säntää jääkaapille. Leipäpaketit ja mehupurkit esiin ja sama sirkus alkaa taas alusta.

Osittainen käännös.

Lähde



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post143

LUMERUOKAA

Laitosruokinta (esim. koulut)Posted by Veijo Puustinen Thu, October 24, 2013 12:02:37

Maa 21. 2011

Taidanpa alkaa ruotimaan pikkuhiljaa myös SODEXOa. Yhtiö on käsittääkseni suuri tekijä yleisessä ruokinnassa, kouluissa ja vanhustenhuollossa. Ruotsissa saadut kokemukset yhtiöstä eivät ole kovinkaan hyviä mutta siitä huolimatta yhtiö jatkaa Suomessa sumeilematta täysin nykyisestä ravintotutkimuksesta välittämätöntä linjaansa.

lue lisää: http://lchf3356.blogit.fi/lumeruokaa-sodexo/

  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post40

Kerma ja voi käyttöön vahainkodissa, mitä tapahtui?

Laitosruokinta (esim. koulut)Posted by Veijo Puustinen Wed, October 23, 2013 23:42:42

Hel 15. 2011

Vajaan kahden vuoden kokeilun jälkeen hyödyt todettu suuriksi:

Lääkitys väheni

Aliravitsemus ja yli- ja alipaino katosi (samalla ravinnolla!) eikä ruokaa enää pyydetä yöllä mikä ennen oli tavallista

Vanhukset nukkuvat paremmin

Entiset vaikeat haavat paranivat

Vanhukset pirteämpiä ja heillä on enemmän energiaa.

http://www.vf.se/nyheter/sunne/mer-gradde-och-smor-piggar-upp-de-aldre

  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post3
« Previous