Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Kuinka erityyppinen leipä vaikuttaa verensokeriisi-verrattuna teelusikalliseen (4gr) sokeria.

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Sat, May 27, 2017 17:37:42

Onko sinullekin uskoteltu että kokojyväleipä on hyvä valinta? Että siitä olisi apua verensokerin hallinnassa? Luulot eivät välttämättä pidä paikkansa.

diagrammin leipätyypit:

valkoinen leipä

tummaleipä

ruisleipä-69% kokojyvä ruista

kokojyvä ohra

täysjyvä (kivijauhettu)

pitaleipä

annos kaurapuuroa


Vilkaiseppa graafia joka näyttää erilajisten leipien ( yksi leipäpala, 30gr.) vaikutuksen verensokeriin verrattuna yhteen (1) teelusikalliseen sokeria (4gr). Mikä tahansa leipäpala vastaa useampia teelusikallisia sokeria! Jos sinulla on diabetes niin pysy erossa leivästä huolimatta siitä että Diabetesliitto yhä suosittelee useampaa siivua päivässä.


Näin kertoo Suomen Diabetesliitto:


“Älä vähennä hiilihydraatteja liikaa: ruokavalion monipuolisuus ja elimistön riittävät sokerivarastot taataan noin 130 grammalla hiilihydraatteja päivässä. Sen saat päivän mittaan esimerkiksi seuraavista ruuista: neljä ruisleipäviipaletta, kaksi lasillista maitoa, kaksi hedelmää, 2 dl marjoja, yksi peruna, 200 grammaa juureksia.”

liiton sivu

Ylläolevalla taataan pelkästään se että lääketehtaat rikastuvat (kommentti Veijo)
Lisää tietoa Elintarvikkeista, mm. marjoista ja hedelmistä:

Lue


Leipää vähemmillä sokereilla/hiilihydrateilla. Ei nosta liikaa verensokeria:

Täällä

lähde1
lähde2




  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post801

Asiantuntijat: Luulo että tyydyttynyt rasva tukkii suonesi on yksinkertaisesti väärä.

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Tue, May 02, 2017 06:45:25

Lausunto tulee kolmelta sydänlääkäriltä uusimmassa kirjoituksessa jossa he myös viittaavat vakuuttaviin todisteisiin:

BJSM


Sen sijaan että olisimme huolissamme tyydyttyneestä rasvasta ja kolesterolista neuvovat sydänlääkärit meitä syömään “oikeaa ruokaa” (esim. runsasrasvainen välimerenruokavalio), lopettamaan tupakoinnin, välttämään stressiä ja liikkumaan säännöllisesti.

Alla dr Aseem Malhotra:n ja hänen kolleegoidensa sanoma tiivistettynä:

“On korkea aika tarkastaa näkökanta terveyssanomasta koskien sydän- ja verisuomisairauksien ehkäisemisestä ja hoidosta. On aika siirtää historiaan suositus verenrasvojen mittaamisesta ja kehoitus vältellä tyydyttynyttä rasvaa.

Sydän- ja verisuonisairauksissa on kysysymys tulehdusperäisestä sairaudesta ja tilanne paranee huomattavasti kävelemällä 22 minuuttia päivässä ja syömällä aitoa ruokaa.”

Mediassa kirjoituksesta nousi myrsky. Jotkut kritisoivat mutta monet antavat tukensa:

Katso lähteestä.

Kommenntti kostdoktorn:ilta:

“Jos minulta kysytään niin todennäköistä on että asiantuntijat ovat oikeassa. On ehdottomasti aika lopettaa tyydyttyneeseen rasvaan ja LDN-kolersteeroliin tuijottaminen koska yhteyttä sydänsairauksiin ei joko löydy tai sitten ne ovat erottäin heikot. Jos jäät nälkäiseksi syötyäsi vähärasvaista ruokaa ja se saa sinut syömään enemmän sokereria ja raffinoituja hiilihydraatteja (niinkuin usein tapahtuu) tulee tilanteesta vahingollinen.

Monet asiantuntijat tukevat edelleen jo vanhentunutta käsitystä jossa pelätään tyydyttynyttä rasvaa. On korkea aikaa muuttaa se käsitys. Rasva on ystäväsi.



lähde







  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post797

Totuus voittaa-jopa elintarvikejättiläisen

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Wed, April 12, 2017 12:06:30
Niin siinä sitten kävi. Kuluttajat ovat jo kauan olleet asiasta perillä. Margariinien käytölle ei ole olemassa pienintäkään syytä.

Aikaisemmin mediassa:

lue

Ja nyt sitten tuli ryömiminen alttarille:

Unilever-jättiläismäinen margariinien valmistaja myy margariiniyksikkönsä kannattamattomana!

media1

media2


lähde



Ilosanoma terveydestää välittäville ei turhaa tyydyttyneitä rasvoja pelkääville.

lue

Vieläköhän löytyy tarpeeksi kärryiltä pudonnutta yhtiötä joka ostaisi myytteihin perustuviin tuotteisiin keskittyneen osuuden Unileveristä??


Mitä sanoo THL???

Ravintosuositus 2014:

https://www.evira.fi/elintarvikkeet/terveytta-edistava-ruokavalio/ravintoaineet/rasvat/


"Käytä leivälle kasvirasvalevitettä ja suosi kasviöljyjä

Ruoan rasvojen tulisi olla koostumukseltaan pääosin pehmeitä ja kovan rasvan osuuden tulisi olla mahdollisimman pieni. Pehmeitä rasvoja saat parhaiten kasviöljyistä ja niitä runsaasti sisältävistä rasiamargariineista, levitteistä ja juoksevista kasvirasvavalmisteista eli ”pullomargariineista”. Näiden näkyvien rasvojen laatua ja määrää voit hallita helposti. Siksi on tärkeää, että et jätä niitä pois ruokavaliostasi.

Sipaise leivälle kasviöljypohjaista rasiamargariinia tai levitettä. Lisää salaatteihin pieni annos öljypohjaista kastiketta. Ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa kannattaa käyttää kasviöljyä, rasiamargariineja, kasvirasvalevitteitä tai ”pullomargariineja”. Rypsiöljy on erityisen suositeltavaa monipuolisen rasvahappokoostumuksensa vuoksi. Voi ja maitorasvaa sisältävät rasvaseokset sekä kovat leivonta-margariinit sisältävät runsaasti kovaa rasvaa samoin kuin kovetettu kasvirasva, kookosrasva, kookosmaito ja palmuöljy. Käytä niitä vain harvoin."


THL ei tietenkään tapansa mukaan sano yhtään mitään vaan hautaa päänsä hiekkaan.


Olisikohan VitaePro seuraava uhri tiedon alttarille???





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post789

Pakastettuja vai tuoreita vihanneksia?

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Wed, March 29, 2017 07:21:17
Raportti

Tutkimus osittaa että pakastetuissa vihanneksissa on sama ravintoarvo kuin tuoreissakin joten pakasteuilla vihanneksilla on ollut tarpeettomasti huono maine.

Mediassa1
Mediassa2

Pakastetut vihannekset ovat käytännöllisiä kun sinulla on kiire mutta haluat kuitenkin terveellisen LCHF-aterian. Kattillaan kiehahtamaan ja hyvää ruokahalua!


lähde





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post788

CocaCola:sta puheenjohtaja maailman suurimpaan dietisti-organisaatioon??

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Sun, February 26, 2017 15:24:38

Maailman suurin dietisti-organisaatio, The National Academy of Nutrition & Dietetics, on valitsemassa uutta puheenjohtajaa. Yksi ehdokkaista, Neva Cochran, on teollisuuden palkkaama konsultti. Ei kai ihmeellistä että hän jakaa neuvoja jotka saavat teollisuuden juhlimaan mutta jotka ovat vähemmän hyödyllisiä terveydelle ja painonhallinnalle.

Medium:

Cochran on aikaisemmin antanut, lievästi ilmaistuna epäilyttäviä lausuntoja kuten esim. :

"Jos sinulla on fyysisesti vaativa työ, jalan liikkuva postin kantaja, rakennustyöntekijä, puutarhuri tai tarjoilija suositussa ravintolassa, niin limsa voi korvata osan kaloreista jotka palavat samalla kun limsa virkistää sinua. Jos työsi ei ole fyysisti vaativa tai haluat pudottaa painoasi niin voit valita kalorittoman limsan."

"Aktiivisille teini-ikäisille: limsa, mehu, makeutettu tee ja suklaajuoma on hyväksi kalorien korvaamiseen ja nesteen saamiseksi."

"Tavallinen vesi ei ole houkuttelevaa"

Lähde

CocaCola:n väitteet vastatuulessa maailmalla:

lue1

lue2

lue3


Lisäys 20170303:


Nyt myös paljastui että The National Academy of Nutrition & Dietetics on jäänyt kiinni jänyt kiinni siitä että jälkiä yritetään peitellä. Ei haluta näyttää sidonnaisuuksia teollisuuteen sokeria puolustavien tiedemiesten ja järjestöjen kohdalla.

https://mic.com/articles/169224/leaked-emails-reveal-largest-group-of-dietitians-wants-to-hide-ties-to-big-soda#.V2DZjZwAk


On tietenkin lähinnä hirvittävää että The Academy of Nutrition and Dietetics ei halua avoimuutta teollisuus-sidonnaisuuksia kohdalla. Järjestönhän on tarkoitus pitää ihmisten terveys etusijalla eikä suojella teollisuuden etuja.

Veijon lisäys:

Asiassahan ei ole sinänsä mitään uutta. Esim. Suomen Diabetesliitto on ravinnon kohdalla enemmän kiinnostunut lääkkeiden myynnin tukemisesta kuin diabeetikon hyvinvoinnista.







  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post784

Uusi meta-analyysi: Lihalla ei näytä olevan vaikutusta sydänsairauksiin.

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Sat, December 03, 2016 07:49:43
Ihminen on syönyt lihaa miljoonia vuosia joten meidän pitäisi olla hyvin sopeutuneita siihen. Kuitenkin monet yhä uskovat perusteettomaan väitteeseen että lihan syöminen aiheuttaisi sydänsairauksia. Se vähä, heikko tutkimusmateriaali joka näin väittää, perustuu lähinnä statistiikkaan ja valittuihin raportteihin-tutkimuksiin joissa ei pystytä näyttämään syytä ja seurausta. Jotkin näistä tutkimuksista jopa puhuvat toisiansa vastaan. Voidaan esimerkiksi nähdä että kun katsotaan kaikkia näitä tutkimuksia niin huomataan että aasialaiset jotka syövät runsaasti lihaa sairastuvat huomattavasti harvemmin sydänsairauksiin- ts. päinvastoin kuin mitä väitetään.

Nyt on, tietääkseni ensimmäinen, korkealuokkainen meta-analyysi julkaistu. Siinä ei löydetty mitään yhteyttä sydänsairauksiin tai kolesterolin haittavaikutuksiin.

Artikkeli

En ole tippaakaan hämmästynyt. Ehkä tämä tutkimus kaataa luulot siitä että ihmiset sairastuisivat oikeasta/aidosta ruoasta.

Nyt voit siis kaikessa rauhassa poimia esiin pihvisi. Vielä parempi jos liha tulee laiduntavista eläimistä sillä se on samalla hyväksi ympäristöllekkin.

lähde





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post769

Kuinka paljon proteiinia sinun tulee syödä?

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Tue, November 01, 2016 17:48:46
Artikkeli

Kanadalaisen munuaisspecialistin ja yhden maailman johtavista jaksottaisen paaston- ja LCHF asiantuntijoista artikkeli.

(osittainen käännös)

Ylimääräinen proteiini muuttuu glukoosiksi ja sitten rasvaksi. Mutta kuinka paljon proteiinia sinun tulee sitten syödä? Tämä kysymys herättää vastakkaisia mielipiteitä. Suositeltu määrä aikuisille on 0,8gr/kg. Kuinka tämä määrä on saatu suositukseksi?

Aloitetaan alusta:

Tässä käsitellään etusijassa painon pitämistä kurissa. Jos haluat rakenta lisää lihaksia niin tarvitset suositusta enemmän proteiinia. Jos olet raskaana tai rintasyötät tai kyseessä on kasvava lapsi tarvitset myös enemmän proteiinia. Tämä keskustelu koskee siis pelkästään aikuisia jotka ovat saavuttaneet jonkun asteisen normaalipainon.

Miksi proteiinia ja miksi se on tarpeellista?

Proteiinin “rakennuskivet” ovat aminohapot joita löytyy 20 tavallista lajia. Vaikka puhumme proteiinista niin se mitä kehosi tarvitsee on juuri aminohapot joita on noin 16% proteiinin painosta. Siis jos syöt 56gr lihaa niin et saa 56gr proteiinia vaan tarvitset syödä noin 6 kertaa enemmän lihaa.

Aminohappoja ei voida varastoida energiaksi pidemmäksi aikaa. Kaikki liika proteiini muuttuu joko glukoosiksi tai varastoituu rasvaksi. Aminohapoista 9 on elintärkeitä ihmiselle koska elimistö ei pysty itse niitä luomaan, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan ja valin. Nämä täytyy saada ravinnosta muuten emme saa tarpeeksi ravintoa. On myös elintärkeitä rasvahappoja kuten omega3 ja omega6. MITÄÄN ELINTÄRKEITÄ HIILIHYDRAATTEJA EI OLE OLEMASSA.

Emme suinkaan tarvitse 130gr hiilihydraatteja päivässä aivojen toimimiseksi. Se on pelkkä vale. Jos paastoat yhden päivän niin aivosi eivät suinkaan toimi kankeammin glukoosin puutteesta johtuen puhumattakaan siitä että meistä tulisi höpöttääviä housuunsa laskevia idiootteja. Väite aivojen toiminnan takaamisesta syömällä hiilihydraatteja on yksi historian tyhmimpiä.

Veijon lisäys alla

Professori Martin Ingvar, aivotutkija, kaataa mielellään myytin, jota ne joillla ei ole tietoa viimeisestä tutkimuksesta levittää, että aivot tarvitsevat toimiakseen hiilihydraattia.

Näin sanoo professori asiasta:

"Aivot toimivat erinomaisesti LCHF/VHH-ruokavaliolla. Koko juttu hiilihydraattien tarpeesta on pielessä".

lähde

Kuinka paljon on riittävästi?

1985 tuli joidenkin tutkimusten läpikäynnin jälkeen siihen tulokseen että proteiinin tarve on keskimäärin 0,61gr/kg/päivä. Huomaa että tämä on keskiarvo terveille ihmisille, ei heille jotka menettävät lihasmassaa tai ovat muuten sairaita.

Kansainvälinen ryhmä suositteli terveille ihmisille noin 0,6gr/kg/päivä. Taatakseen sen että kaikki kaisivat tarpeeksi proteiinia lisättiin määrään vakiopoikkeaman mukainen 25% joten suositus pyöristettiin 0,8gr/kg/päivä. Tämä määrä on korkea suositus.

Miehelle joka painaa 70kg tarkoittaa suositus 52,5gr/päivä. Muista että tämä koskee terveitä aikuisia joilla paino on asettunut normaalitasolle. Päivän “proteiinin kulutuksen” peittämiseksi hän tarvitsee 42gr/päivä eli 0,6 gr/kg/päivä.

Jos haluat pudottaa painoasi niin sinun tulee syödä vähemmän proteiinia niin että kehosi voi pilkkoa vähemmän.

Onko proteiinirikas ruokavalio vahingollinen pidemmällä tähtäimellä?

Vaikea sanoa. Joidenkin teorioiden mukaan runsaat määrät eläinperäisiä proteiineja aiheuttaa luuston heikkoutta. Monet proteiinit ovat happamia joten elimistön täytyy neutralisoida ne. Tämä happo varastoituu luihin ja poistuu sitten fosforihappona. Tämä voi johtaa kalcium katoon ja sitä tietä luuston haurastumiseen.

On olemassa tietty epäily (vaikka sitä ei ole todistettu) siitä että runsas proteiinin käyttö voi pidemmällä tähtäimellä vahingoittaa munuaisia.

Kuinka paljon proteiinia sinun siis tulee syödä? Keskiarvon tulisi olla 0,6gr/kg/päivä (noin 50gr) Ja VÄHEMMÄN jos haluat laihduttaa. Suositukset vaihtelevat kuitenkin rajusti. Jotkut suosittelevat 120gr/päivä. Dr Phinney ja dr Volek suositelevat 1,5 -2gr/kg/päivä. Se on runsaasti. Huolestuttaako se määrä minua? Ei. Sitten kun alan havaitsemaan haitoja siitä alan myös huolestumaan. Siihen saakka on keskimääräinen proteiininsaanti edelleen 3-4 kertainen verrattuna fysiologiseen tarpeeseen.

Jason Fung

lähde





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post765

Uusin tutkimus: Voin syönnin ja sydänsairauksien välillä ei ole mitään yhteyttä.

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Fri, July 01, 2016 23:36:36
Voi on palaamassa vahvasti takaisin. Uusi, kaikkien aikaisempien tutkimusrapporttien läpikäyntiin perustuva, tutkimus voin syönnistä ja vaarasta sairastua sydänsairauksiin:

Raportti

Tutkimus paljastaa sen että voin ja sydänsairauksien välillä ei löydy mitään yhteyttä ja sen että voin käyttä jopa vähentää diabetesriskiä (D2).

Mediassa1

Mediassa2

Mediassa3

Mediassa4

Ei hämmästytä tippaakaan. Täysin samassa linjassa muun modernin tutkimuksen kanssa. Kysymys on enää ainostaan siitä milloin ravintoneuvot saadaan todellisuuden tasolle vai aikooko THL jatkaa kansan täysin perusteentonta pelottelua tyydyttyneen rasvan terveyshaitoilla.

Veijon lisäys:

Kuinka kauan sinä jaksat uskoa THL:n satukirjaan. Kaikkein eniten THL.n kelkasta putoamisesta kärsivät esim. diabeetikot joille Diabetesliitto “laulaessaan” samassa kuorossa THL:n kanssa jatkaa tarpeettoman suuren määrän hiilihydraattia suosittelemista.

lähde





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post743
« PreviousNext »