ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Thu, June 29, 2017 12:16:42
10 parasta vihannesta LCHF ruokavaliolle. Täynnä makua ja ravintoa ja samalla vähän hiilihydraatteja. Numerot ovat gr hiilihydraatteja 100 grammassa vihannesta.
Kukkakaali – 4 gr. Aito LCHF vihannes ja ehkä tavallisin.
Valkokaali – 3 gr. Fantastinen LCHF vihannes. Hyvää voissa paistettuna.
Avokado – 2 gr. Vähän hiilihydraatteja ja täynnä terveellistä ja ravitsevaa rasvaa. Voidaan nauttia monella tavalla, esim. majoneesin tai oliiviöljyn kera. Kokeile valmistaa guacamole:a.
Broccoli (parsakaali)– 4 gr. Hyvä valinta korvaamaan pastan, riisin ja perunan. Paista voissa-lisää hieman juustoa – hyvä lisäke ruokapöytään.
Zucchini (kesäkurpitsa)– 3 gr. Ranskalaisten perunoiden sijaan tai korvaamaan pastaa.
Pinaatti – 1 gr. Erittäin vähän hiilihydraatteja ja monikäyttöinen.
Parsa – 2 gr. Herkullinen, täynnä ravintoa ja vähän hiilihydraatteja.
Viherkaali – 4 gr.
Haricots verts (pavut) – 4 gr.
Brysselkål (ruusukaali) – 5 gr.
lähde
(Ruotsinkielen taitoiselle herkullisia raseptejä lähteestä)
lue myös
ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Sun, June 25, 2017 09:13:55Mitä juotavaksi vähähiilihydraattisella ruokavaliolla? Mitkä ovat parhaat vaihtoehdot ja mitkä tavallisimmat virheet?
Nopea vastaus: vesi on paras, 0-hiilihydraattia samoin kahvi tai tee ilman sokeria tietenkin. Myös jotkut viinit ovat hyviä vaihtoehtoja.
Katso allaolevasta kuvata mitä juomia on todella syytä välttää.
Numerot ovat grammaa sokeria juomassa. Juomat normaalikokoisia, verrattavissa annokseen jonka saat tilatesasi juoman ravintolassa. Suositelluimmat vihreillä numeroilla.
Lisäämällä palan sokeria kahviisi tai teehesi nousee sokerimäärä 4 grammaan.
katso kuva lähteestä.
lähdeMitä alkoholihuomia?Elintarvikkeista yleensä
ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Sat, June 17, 2017 14:13:15Mitä välipalaksi kun noudatat LCHF ruokavaliota? Paras
vastaus on tietenkin- ei mitään.
Luit aivan oikein, kun noudatat LCHF
ruokavaliota oikein niin tuskin tarvitset välipaloja. Jos sinulle
kuitenkin tulee nälkä niin lisää rasvaa ruokaasi ruokailun
yhteydessä.
Ylläolevasta huolimatta, kaikki
haluavat pienen välipalan ainakin joskus. Alta löydät parhaat
valinnat ja jotkut virheet joita saatat tehdä ja joita sinun tulee
välttää.
Lue täältä (useita artikkeleita)
esimerkiksi
ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Mon, May 29, 2017 21:11:52Mikä on paras valinta hedelmien ja marjojen kohdalla kun noudattaessasi tiukkaa LCHF ruokavaliota haluisit syödä hedelmän tai hieman marjoja? Alla lista hedelmien ja marjojen sisältämäst hiilihydraatista normaaliannoksessa, keskikokoinen hedelmä tai runsas decilitra.1. Vadelma – 1 dl (60 gram) sisältää 2,5 gram hiilihydraatia
2. Karhunmarja – 1 dl (70 gram) sisältää 4,5 gram hiilihydraatia.
3. Mustikka – 1 dl (50 gram) sisältää 4,5 gram hiilihydraatia.
4. Greippi – puolikas (95 gram) sisältää 7 gram hiilihydraatia.
5. Clementiini – keskikokoinen (75 gram) sisältää 7 gram hiilihydraatia
6. Mansikka – 1 dl (100 gram) sisältää 8 gram hiilihydraatia.
7. Luumu – keskikokoinen (80 gram) sisältää 8 gram hiilihydraatia.
8. Kiwi – keskikokoinen (70 gram) sisältää 8 gram hiilihydraatia.
9. Verkkomelooni – runsas 2 dl (160 gram) sisältää 11 gram hiilihydraatia.
10. Kirsikka – 1 dl (90 gram) sisältää 13 gram hiilihydraatia.
Vertailun vuoksi: keskisuuri
appelsiini sisältää 15gr. Hiilihydraattia, keskisuuri
omena 18gr ja keskisuuri
banaani 25gr.
lähde
Lisää elinrarvikkeista
ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Sat, May 27, 2017 17:37:42Onko sinullekin uskoteltu että kokojyväleipä on hyvä valinta? Että siitä olisi apua verensokerin hallinnassa? Luulot eivät välttämättä pidä paikkansa.
diagrammin leipätyypit:
valkoinen leipä
tummaleipä
ruisleipä-69% kokojyvä ruista
kokojyvä ohra
täysjyvä (kivijauhettu)
pitaleipä
annos kaurapuuroa
Vilkaiseppa graafia joka näyttää erilajisten leipien ( yksi leipäpala, 30gr.) vaikutuksen verensokeriin verrattuna yhteen (1) teelusikalliseen sokeria (4gr). Mikä tahansa leipäpala vastaa useampia teelusikallisia sokeria! Jos sinulla on diabetes niin pysy erossa leivästä huolimatta siitä että Diabetesliitto yhä suosittelee useampaa siivua päivässä.
Näin kertoo Suomen Diabetesliitto:
“Älä vähennä hiilihydraatteja liikaa: ruokavalion monipuolisuus ja elimistön riittävät sokerivarastot taataan noin 130 grammalla hiilihydraatteja päivässä. Sen saat päivän mittaan esimerkiksi seuraavista ruuista: neljä ruisleipäviipaletta, kaksi lasillista maitoa, kaksi hedelmää, 2 dl marjoja, yksi peruna, 200 grammaa juureksia.”
liiton sivu
Ylläolevalla taataan pelkästään se että lääketehtaat rikastuvat (kommentti Veijo)
Lisää tietoa Elintarvikkeista, mm. marjoista ja hedelmistä:
Lue
Leipää vähemmillä sokereilla/hiilihydrateilla. Ei nosta liikaa verensokeria:
Täällä
lähde1
lähde2
ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Tue, May 02, 2017 06:45:25Lausunto tulee kolmelta sydänlääkäriltä uusimmassa kirjoituksessa jossa he myös viittaavat vakuuttaviin todisteisiin:
BJSM
Sen sijaan että olisimme huolissamme tyydyttyneestä rasvasta ja kolesterolista neuvovat sydänlääkärit meitä syömään “oikeaa ruokaa” (esim. runsasrasvainen välimerenruokavalio), lopettamaan tupakoinnin, välttämään stressiä ja liikkumaan säännöllisesti.
Alla dr Aseem Malhotra:n ja hänen kolleegoidensa sanoma tiivistettynä:
“On korkea aika tarkastaa näkökanta terveyssanomasta koskien sydän- ja verisuomisairauksien ehkäisemisestä ja hoidosta. On aika siirtää historiaan suositus verenrasvojen mittaamisesta ja kehoitus vältellä tyydyttynyttä rasvaa.
Sydän- ja verisuonisairauksissa on kysysymys tulehdusperäisestä sairaudesta ja tilanne paranee huomattavasti kävelemällä 22 minuuttia päivässä ja syömällä aitoa ruokaa.”
Mediassa kirjoituksesta nousi myrsky. Jotkut kritisoivat mutta monet antavat tukensa:
Katso lähteestä.
Kommenntti kostdoktorn:ilta:
“Jos minulta kysytään niin todennäköistä on että asiantuntijat ovat oikeassa. On ehdottomasti aika lopettaa tyydyttyneeseen rasvaan ja LDN-kolersteeroliin tuijottaminen koska yhteyttä sydänsairauksiin ei joko löydy tai sitten ne ovat erottäin heikot. Jos jäät nälkäiseksi syötyäsi vähärasvaista ruokaa ja se saa sinut syömään enemmän sokereria ja raffinoituja hiilihydraatteja (niinkuin usein tapahtuu) tulee tilanteesta vahingollinen.
Monet asiantuntijat tukevat edelleen jo vanhentunutta käsitystä jossa pelätään tyydyttynyttä rasvaa. On korkea aikaa muuttaa se käsitys. Rasva on ystäväsi.
lähde
ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Wed, April 12, 2017 12:06:30Niin siinä sitten kävi. Kuluttajat ovat jo kauan olleet asiasta perillä. Margariinien käytölle ei ole olemassa pienintäkään syytä.
Aikaisemmin mediassa:
lue
Ja nyt sitten tuli ryömiminen alttarille:
Unilever-jättiläismäinen margariinien valmistaja myy margariiniyksikkönsä kannattamattomana!media1media2
lähde
Ilosanoma terveydestää välittäville ei turhaa tyydyttyneitä rasvoja pelkääville.
lueVieläköhän löytyy tarpeeksi kärryiltä pudonnutta yhtiötä joka ostaisi myytteihin perustuviin tuotteisiin keskittyneen osuuden Unileveristä??
Mitä sanoo THL???Ravintosuositus 2014:
https://www.evira.fi/elintarvikkeet/terveytta-edistava-ruokavalio/ravintoaineet/rasvat/
"Käytä leivälle kasvirasvalevitettä ja suosi kasviöljyjäRuoan rasvojen tulisi olla koostumukseltaan pääosin pehmeitä ja kovan rasvan osuuden tulisi olla mahdollisimman pieni. Pehmeitä rasvoja saat parhaiten kasviöljyistä ja niitä runsaasti sisältävistä rasiamargariineista, levitteistä ja juoksevista kasvirasvavalmisteista eli ”pullomargariineista”. Näiden näkyvien rasvojen laatua ja määrää voit hallita helposti. Siksi on tärkeää, että et jätä niitä pois ruokavaliostasi.
Sipaise leivälle kasviöljypohjaista rasiamargariinia tai levitettä. Lisää salaatteihin pieni annos öljypohjaista kastiketta. Ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa kannattaa käyttää kasviöljyä, rasiamargariineja, kasvirasvalevitteitä tai ”pullomargariineja”. Rypsiöljy on erityisen suositeltavaa monipuolisen rasvahappokoostumuksensa vuoksi. Voi ja maitorasvaa sisältävät rasvaseokset sekä kovat leivonta-margariinit sisältävät runsaasti kovaa rasvaa samoin kuin kovetettu kasvirasva, kookosrasva, kookosmaito ja palmuöljy. Käytä niitä vain harvoin."
THL ei tietenkään tapansa mukaan sano yhtään mitään vaan hautaa päänsä hiekkaan.
Olisikohan VitaePro seuraava uhri tiedon alttarille???
ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Wed, March 29, 2017 07:21:17Raportti
Tutkimus osittaa että pakastetuissa vihanneksissa on sama ravintoarvo kuin tuoreissakin joten pakasteuilla vihanneksilla on ollut tarpeettomasti huono maine.
Mediassa1Mediassa2
Pakastetut vihannekset ovat käytännöllisiä kun sinulla on kiire mutta haluat kuitenkin terveellisen LCHF-aterian. Kattillaan kiehahtamaan ja hyvää ruokahalua!
lähde
| Choose image for share content |
|---|
|
