Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

LCHF ja mykkä tyttö alkoi puhua!

LCHF-LapsillePosted by Veijo Puustinen Fri, October 25, 2013 21:43:04

Hei 21. 2013

Tässä todella sydäntä lämmittävä uutinen- Samalla hieman mietittävää heille jotka uskovat että aivot tarvitsevat hiilihydraattia toimiakseen.

Uutinen kertoo pienestä tytöstä jolla on geneettinen vaurio (GLUT1) joka estää hänen kehoaan kuljettamasta glukoosia (rypälesokeria) aivoille polttoaineeksi.Sairauden tuloksena aivot nääntyivät ja se aiheutti kaatumataudin ja kehityksessä jälkeenjäännin.

Ratkaisuksi muodostui ketogeeninen (erittäin vähän hiilihydraattia sisältävä) LCHF-ruokavalio. Proteiinia sopivasti ja runsaasti rasvaa. Keho muodostaa ketooneja rasvasta ja ne toimii erittäin hyvin polttoaineena aivoille. Täsmälleen samalla tavalla kuin terveillä jotka noudattavat tiukkaa LCHF-ruokavaliota.

PS

Ketogeeninen LCHF-ruokavalio on myös tehokas kaatumataudin hoidossa, niin lapsille kuin aikuisille. Jotkut pääsevät kohtauksistaan ja selviävät ilman lääkitystä.. Monet selviävät vähemmillä lääkkeilläja vähemmillä sivuvaikutuksilla-heidän aivonsa toimivat jälleen paremmin. Aivan kuten uutisen pikkutytöllä.

Mediassa maailmalla:

Aftonbladet:

NY Daily News

30

Mirror:

lähde



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post329

Voiko lapsi noudattaa LCHF-ruokavaliota?

LCHF-LapsillePosted by Veijo Puustinen Fri, October 25, 2013 17:02:05

Hei 8. 2012

linkki

Monique Forslund on kirjoittanut kirjan ”LCHF koko perheelle”. Hän työskentelee esikoulussa ja hänellä on kolme omaa lasta.

Itse hän oli 5 vuotta sitten kokeillut kaikki laihdutusmenetelmät kunnes tutustui LCHF-ruokavalioon, tulokksena painonpuddotus 40kg.

Monigue on tänään todellinen energiapakkaus (”noudatan LCHF-ruokavaliota joten energiaa riittää”) ja ennättää sekä pienten lasten äitinä, kirjailijana, liikunnanohjaajana, ravintoneuvoantajana ja bloggaajana. Niin ja tietysti esikoulun opettajana, työssä joka on anatanut hänelle 20 vuoden kokemuksen pienistä lapsista. Työpaikalla on käynnissä lasten esikouluruoan parantamisprojekti jossa mukana ovat kaikki opettajat. Monigue ja toinen LCHF-ruokavaliota itse noudattava opettaja sekä loput opettajista koska he ovat kiinnostuneita siitä että lapset saavat hyvää ja terveellistä ruokaa. Asiaan kuuluu myös se että marjoja käytetään enemmän kuin hedelmiä.Tuloksena tästä ovat lapset huomattavasti harmoonisempia ja rauhallisempia. Konflikteja ja mielentila-heilahteluja esiintyy harvemmin.

Kotona noudatetaan tiukkaa LCHF-ruokavaliota ( myös lasten osalta mutta koulussa ja esikoulussa he syövät tarjottua ruokaa.) Täma tarkoittaa kotona: riitävästi rasvaa mutta perunaa, juurikkaita eikä hedelmiä suljeta kokonaan pois, toisin sanoen lasten kohdalla ei ole tarvetta olla täysin tiukalla ruokavaliolla. Vaikutuksena on kuitenkin se että lapset ovat rauhallisempia ilman turboenegiaa joka tulee sokerista ja liioista hiilihydraateista ja jaksavat istua rauhallisesti koulussa.. Moniguen näkemys on se että LCHF ruokavalilla optimoidaan lapsen terveys.

Hän kertoo myös huomiostaan soppa ja pannukakkupäivien kohdalla: lapset olivat rauhattomia, ei osanneet istua paikallaan ja konflikteja oli runsaasti.

Terveellisellä ruokavaliolla joka ei kohota verensokeria (sokeri, hiilihydraati) ovat lapset huomattavasti rauhallisempia.

Ylipainoisten lasten vanhemmat saavat useimmiten neuvon antaa lapsilleen vähemmän ruokaa mutta lapselle on vähintään yhtä vaikeaa ellei vaikempaa kuin aikuisella olla jatkuvasti nälkäisenä. Lapset liikkuu ja leikkii paljon joten he tarvitsevat ravinnon joka sisältää ravintoa ja energiaa oikeassa suhteessa.

Moniguen mielestä LCHF-lapsille tarkoittaa mm:

- ej vellejä (lasten ruokia pusissa tai purkissa)

- kaikki E600 numerot pois ravinnosta, aiheuttavat migreeniä, pahoinvointia, väsymystä jne.

- ei makeutus aineita

- juustoa,voita tai voimarinia, kermaa, täysrasvaista jugurttia (ei makeutettuja), mieluiten marjoja hedelmien sijaan, lihaa, kalaa, broileria ja kananmunia. Tietenkin myös täysrasvaista maitoa kevytmaidon sijasta. Voileivälle (jos tarpeellinen) paljon voita ja esim. rasvaista salamia.

Monet tulkitsevat Elintarvikelaitoksen suosituksen lasten ravinnoksi laiksi. Sitähän se ei ole joten vanhemmille ja kuten tässä tapauksessa esikoulun opettajille jää paljon itse päätettäväksi.

Kaikki lasten vanhemmat eivät tietenkään ole Moniguen kanssa samaa mieltä ja kuten Monigue itse sanoo ”vanhempien päätöstä täytyy seurata”.

Hastattelevalla Andreaksella (kostdoktorn) on itsellään 10kk vanha tyttölapsi ja perheessä noudatetaan hyvin paljon Moniguen ajatuskantaa. Hänen vaimonsa noudatti LCHF-ruokavaliota koko raskauden ajan ilman pienintäkään ongelmaa.

Video on ruotsinkielinen.





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post233

Taistelu lapsen lautasesta jatkuu

LCHF-LapsillePosted by Veijo Puustinen Fri, October 25, 2013 11:01:19

Jou 8. 2011

linkki

Mitä lapsen lautaselle?

- Lapsi tarvitsee päivässä 5 annosta kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Yksi annos = lapsen oma koura.

- Ruuanlaitossa käytetään öljyä, leivän päällä vähintään 60-prosenttisesti rasvaa sisältävää kasviöljypohjaista margariinia.

- Välipalaksi kasviksia, hedelmiä ja kokojyväviljavalmisteita. Jugurtti ja vanukkaat sisältävät paljon sokeria, ja suklaa, karkit sekä leivonnaiset eivät kuulu arkipäiviin.

- Aterioilla juomaksi rasvatonta maitoa, janojuomaksi aina vettä. Mehut ja limsat säästetään juhlahetkiin.

- Syökää yhdessä. Yhteisellä päivällisellä lapsi oppii aterian mallin, ja perhe voi maistella yhdessä uusia makuja.

Pienetkin lapset voi ottaa mukaan ruuanlaittoon. Lapsi iloitsee syödessään ruokaa, jota on ollut mukana valmistamassa.

Vinkit antoivat tutkijat Pipsa Kyttälä ja Susanna Kautiainen Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta sekä Tampereen yliopistosta.

Minun kommenttini:

Näitä neuvojen jakajia riittää mutta perusteluja sen kummemmin kovalle hiilihydraattipitoisuudelle (hiilihydraatti = sokeria) tai tarpeettomalle tyydytetynrasvan pelolle ei löydy tämän tyypin artikkeleista kuten ei tästäkään.

Minun mielestäni on erittäin tärkeää että lapset syövät terveellistä ruokaa. Artikkelissa varoitelaan sokerista ja samaan aikaan tarjotaan runsaasti hiilihydraatteja. Missä logiikka??

Teollisuusrasvat (margariinit) ja kevyttuotteet eivät mielestäni kuulu millään tavalla lasten ruokailuun.

Lue myös:

http://lchf3356.blogit.fi/lyhyt-lchf-kurssi/lchf-lapsille/

http://lchf3356.blogit.fi/terveydelle-vaarallista-ruokaa-kouluissa-ja-paivakodeissa/

http://lchf3356.blogit.fi/lapsille-parempi-tulevaisuus-vahahiilihydraattisella/

http://lchf3356.blogit.fi/miksi-hedelmia-valipalaksi-koulussa-aidon-rasvan-sijaan/

http://lchf3356.blogit.fi/vahan-lisaa-kouluruokailusta-ruotsissa/

http://lchf3356.blogit.fi/ontuuko-vaharasvaisen-ravinnon-suosittelijoiden-sanoma/

http://lchf3356.blogit.fi/tyydytetn-rasvan-turha-pelko/margariinia/becelunilever-hadissaan/unileverin-markkinointimenetelmat/

http://lchf3356.blogit.fi/tyydytetn-rasvan-turha-pelko/margariinia/



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post165

Roskaruokaa pienille lapsille?

LCHF-LapsillePosted by Veijo Puustinen Fri, October 25, 2013 10:08:37

Lok 20. 2011

Lähde

Velliä-yksinkertaista laittaa ja hyvää vai erittäin huono vaihtoehto monine huonoine ominaisuuksineen? Viimeinen vaihtoeto näyttää enemmä todennäköiseltä. Runsaasti nopeasti sulavaa tärkkelystä, kasvisoljyä jossa runsaasti Omega6:sta ja reilu annos allergiaa aiheuttavaa gluteenia. Ei vaikuta hyvältä vaihtoehdolta. Halpaa roskaruokaa pienelle lapselle.

Luonnolline vaihtoehto on tietenkin rintasyötön jatkaminen (korviketta tarvittaessa) ja muutenkin lisätä lisääntyvässä määrin oikeaa ruokaa. Näin turvaamme lapsen terveyden ja hyvinvoinnin.

Lähde



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post145

Kouluruokailu täysin poskellaan

LCHF-LapsillePosted by Veijo Puustinen Fri, October 25, 2013 09:55:13

Lok 7. 2011

Kari Angeria

Muutoksista kouluruokaan on noussut paikallinen kohu Lapinlahden kunnassa.

Varpaisjärven koulussa otettiin syyslukukauden alkaessa käyttöön uudet ruokasuositukset. Kevytmaito vaihtui rasvattomaan maitoon ja levite kasvisrasvaan.

20 kunnanvaltuutettua on allekirjoittanut aloitteen, jossa pyydetään palauttamaan kevytmaito ja Oivariini vaihtoehdoiksi kouluruokailuun. Listalla on myös vanhempien nimiä.

Oppilaiden mielipiteiden selvittämiseksi Savon Sanomat toteutti Varpaisjärven koululla kahden oppilaan gallupin siitä, kumpi on parempaa kevytmaito vai rasvaton maito. Juho Husso piti enemmän rasvattomasta maidosta ja Rasmus Stedt kevytmaidosta.

Tulos oli siis ratkaisematon 1-1.

Lähde

Vieläkö naurettavammaksi homma voi mennä?

Satukirjaan perustuvan Virallisen ravintosuosituksen varjolla halutaan lapsille syöttää margariineja ja kevyttuotteita.

THL isännöi täysin väärään suuntaan lastenkin kohdalla ja kuntien päättävät politiikot kumartavat THL:ään päin ja pyllistävät lapsille.

http://lchf3356.blogit.fi/tyydytetn-rasvan-turha-pelko/

http://lchf3356.blogit.fi/terveydelle-vaarallista-ruokaa-kouluissa-ja-paivakodeissa/

Vanhemmat, vaatikaa että lapsillenne annetaan koulussa terveellistä, luonnollista ruokaa eikä kaiken maailman kemiallisia sotkuja ja vesisekoitteisia tuotteita jotka eivät pidä nälkää ja joiden ravintopitoisuus on enemmän kuin kyseenalainen.



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post139

Terveydelle vaarallista ruokaa kouluissa ja päiväkodeissa.

LCHF-LapsillePosted by Veijo Puustinen Thu, October 24, 2013 18:57:59

Elo 23. 2011

Ruotsissa tarjotaan lapsille päiväkodeissa ja kouluissa kevytmaitoa ja margariinia Elintarvieklaitoksen suositusten mukaan. Tämä huolimatta siitä että ravintotiede on osittanut että rasvaiset meijerituuoptteet ovat terveydelle hyödyllisiä ja siitä että margariinin monityydyttämättömien rasvojen ylenpalttinen kulutus voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia.

Tieteellisen näytön puuttumisesta huolimatta väittää Elintarvikelaitos että lapsia on suojeltava tyydytetyltä rasvalta. Siksi suositellaan kevytmaitoa ja margariineja. Suurin osa kouluista euraa suositusta vanhempien protesteista huolimatta.

Elintarvikelaitoksen väitös perustuu suomalaiseen ravitotutkimusraporttiin (rahoittajana 2 margariinin valmistajaa). Tässä tutkimuksessa oli vanhempia neuvottu vähentämään lapsien tyydytetyn rasvan nauttimista jo 7 kk iästä. 7 vuotta myöhemmin oli kolesterooli noussut vähän kaikilla lapsilla, aavistuksen verran vähemmän pojilla jotka olivat vähentäneet tyydytetyn rasvan määrää, sama ei koskenut tyttöjä. Kolesterolin nouseminen lapsuuden aikana on täysin normaalia. Mitään tukea ei löytynyt myöskään sille että tyydytetty rasva nostaisi diabetesriskiä.

Syksyllä 2009 esitteli WHO ja FAO raportin rasvan terveyshaitoista. Mitään tutkimuksia ei löytynyt jotka olisivat näyttäneet että tyydytetty rasva on terveydelle haitallinen, koskien diabetesta, liikalihavuutta tai sydäninfarktia.

Miksi sitten suosituksia ei muuteta?

Siksi etä raportin sivulla 192 sanotaan että tutkimukset joita oli katsottu osoittavat kuinka uskomattomia tuloksia seurantatutkimuksilla saadaan.

Vika on siis tutkimuksissa eikä kuluneissa, tieteeseen perustumattomissa suosituksissa.

Ravintoasiantuntijoille , jotka koko uransa ajan ovat varoittaneet tyydytetystä rasvasta, ei tietenkään ole helppoa yhtääkkiä tunnustaa olleensa väärässä. Löytyy kuiitenkin niitäkin jotka uskaltavat.

Yksi heistä on Walter Willet, professori Harvardin yliopistosta ja maailman suurimman ravitotutkimuksen johtaja. Haastattelussa Los Angeles Times:issa viime vuonna hän sanoi että ongelmana ei ole rasva. Jos amerikkalaiset poitaisivat ruokavaliostaan makea juomat, perunan, valkoisen leivän, pastan, riisin ja makeiset niin kaikki ylipainoon ja diabetekseen liityvät ongelmat katoaisivat.

Margariinien monityydyttämättömien rasvojen syöminen ei ole vaaratonta. Pääosa näistä rasvoista tulee tulee nykyisin maissi-,soija ja auringonkukkaöljystä. Se koostuu suurimmalta osalta omega-6 rasvahapoista. Näillä on monia epämielyttäviä ominaisuuksia. Yksi niistä on niiden kehon tulehduksia aiheuttavie prosessien kiihdyttäminen. On näytetty että lapsilla jotka syövät paljon omega-6:tta on useimmin astmaa ja muiita allergiasairauksia,

Koe-eläimet joita syötetään suurilla määrillä omega-6:sta saavat syövän ja todennäköisesti sama koskee myös ihmisiä. Jo 70-luvulla osoitti Edward Pinckney, silloinen maailman suurimman lääketieteellisen lehden toimittaja, että potilailla jotka nauttivat suuria määriä omega-6:sta oli kaikki merkit ennenaikaisesta vanhenemisesta ja normaalia suurempi määrä ihosyöpää. Suuressa Malmö-tutkimuksessa oli naisilla jotka söivät eniten omega-6:sta suurin riski saada rintasyöpä.

On vanhempien, eikä väärininformoitujen viranomaisten asia päättää mitä heidän lapsensa syö. Mielestämme Elintarvikelaitos tieteesen perustumattomien suositustensa välityksellä vaarantaa lasten terveyden.

Uffe Ravnskov lääketieteen tohtori, docent, riippumaton tutkija, Lund

Karl E Arfors vanhempi professori, aikaisemmin tutkimuspäällikkö Pharmacia AB

Christer Enkvist lääninylilääkäri, aikaisemmin jäsen SBU:ssa

Göran Petersson, professori, kemiallinen ympäristötiede, Chalmers korkeakoulu

Tore Scherstén vanhempi professori, aikaisemmin pääsihteeri valtion lääketieteellisessä tutkimusneuvostossa

Ralf Sundberg docent

Jørgen Vesti Nielsen ylilääkäri

Lähde: http://st.nu/opinion/ordetfritt/1.3818719-rekommenderad-skol-och-daghemskost-en-halsofara



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post116

karkkipäivä, ehkä viimeinen virheesi

LCHF-LapsillePosted by Veijo Puustinen Thu, October 24, 2013 18:33:05

Elo 3. 2011

Karkkipäivä tai mukava ilta perheelle television ääressä ja syötävänä chipsejä, karkkia ja juotavana limsaa, ehkä helppoa ja jopa hyvää mielestäsi niin suurillekuin pienille.

Yllämainittu valtaa enemmän ja enemmän alaa ruotsalaisessa (suomalaisessa?) ravintokulttuurissa.

Tämä samaan aikaan kun diabetesongelma on räjähtämässä käsiin ja ylipaino-ongelma jatkaa voittokulkuaan.

Lasten ylipaino-ongelma

http://www.gp.se/matdryck/1.688376-fredagsmyset-kan-bli-det-sista-du-gor

Ruotsissa keväällä julkaistu valtakunnan kattava tutkimus lasten ylipainosta, 4600 lasta (7-9v), 94:stä eri koulusta, kertoo seuraavaa:

– 17% oli ylipainoa, 3% oli likalihavia.

– Ylipaino ja liikalihavuus on kaksin kertaistunut 20-25 vuodessa.

– Göteborgin alueella 1984-85 tehty vastaava tutkimus näytti 7-8% ylipainoisia ja vähemmän kuin 1% oli liikalihavia.

– Lasten ylipaino-ongelma on suurempi Välimeren maissa kuin Pohjoiseuroopassa.

Lähde: Sahlgrenska akademin (TT)

Mainonta ja muu kaupallinen paine saa vanhemmat ostaman näitä sokeripitoisia tuotteita kotiinsa ja tarjoamaan niitä myös lapsilleen. Sokeri kohottaa veren insuliinin ja rasva varastoituu kehoon.

Olisi ehkä parempi ajatella etukäteen mihin pahaan ympyrään ajaudutaan. Asia on kaikkein pahin lapsille joiden suvussa on todettu diabetesta tai joilla on taipumus diabetekseen muista syistä. Sitten kun diabetes todetaan on monesti kaikkein vaikeinta päästä eroon sokeririippuvaisuudesta, erikoisesti jos tukena on lääkäri tai hoitaja joka mielellään hoitaa homman lääkityksellä (useimmissa tapauksissa lisääntyvällä).

Kotiin voi näiden sikeria tihkuvien tuotteiden sijaan ostaa esim. pähkinöitä, oliiveja, erilaisia juustoja ja opettaa lapset juomaan vettä limsan asemasta.

Vihannekset terveellisen dipin kanssa maistuvat varmaan myös lapsille kun totutellaan ajoissa.



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post105

Lapsille oikeaa ruokaa

LCHF-LapsillePosted by Veijo Puustinen Thu, October 24, 2013 15:35:37

Maa 30. 2011

Elintarvikelaitoksen vanhanaikaiset neuvot johtavat lasten liikalihavuuteen.

”Elintarvikelaitos sanoo yhä tänä päivänä 2011 että lasten tulee juoda kevytmaitoa. Heti imettämisen loputtua on lapselle annettava kevytmaitoa. Tyhmemmäksi ei voi neuvo tulla” sanoo lääkäri Andreas Eenfeldt, tunnettu myös kostdoktornina verkossa.

Rinramaito sisältää 4,5% rasvaa mistä suuri osaon tyydytettyä rasvaa.

”Miksi lapsen pitäisi juoda kevytmaitoa imettämisen loputtua. Onko jotain muuttunut juuri sinä päivänä? Vai onko niin että imettävät äidit myrkyttää lapsiaan rasvaisella äidinmaidolla?”

”En usko sitä, tämä näyttää vaan mihin älyttömyyksiin on tultu”

Andreas Eenfeldt piti useita luentoja Lapsimessuilla Karlstadissa viikonloppuna.

Andreas Eenfeldtin mukaan syövät ruotsalaiset ja suurin osa länsimaailmasta väärin. Seurauksena siitä on saatu liikalihavuusepidemia joka laajenee.

Osasyynä on pitkäaikainen elintarvikelaitoksen ravintosuositus joka kehoittaa vähentämään tyydytettyä rasvaa. Kuitenkin yhä useammat tänä päivänä kyseenalaistaa sen.

”Uskon että suuri käänne on tulossa. Ruokavallankumous Ruotsissa, missä laajenevasti kyseenalaistetaan juuri se vanha neuvo että rasvaa on syytä pelätä.”

”Jos katsotaan tutkimustuloksia kokeista missä ihmiset ovat syöneet vähärasvaista ravintoa niin nähään että he eivät ole tullet terveimmiksi. Se ei toimi”

”Tyydytetyn rasvan ja sydän- ja verisuonitautien välillä ei ole mitään yhteyttä.”

Ennenkaikkea lapset kärsivät näistä neuvoista jotka eivät ole ajanmukaisia.

”Ruotsalaiset lapset saavat tänä päivänä vanhoja neuvoja joilla ei ole mitää tukea tieteellisissä tuitkimuksissa. He eivät saa syödä normaalia rasvaa koulussa vaan heille tarjotaan kevyttuotteita.. Kevytmargariinia voin sijasta ja kevytmaitoa maidon sijaan.

”Kuinka käy lapsille jotka saavat kevytmaitoa aamiaisella? He syövä enemmän muuta, aamiaismuroja ja karamelleja. Tämä tekee asian vaan pahemmaksi.”

”Mielestäni on turhaa antaa lasten kärsiä vanhoista luuloista rasvan ja kolesteroolin kohdalla. En usko lasten tarvitsevan light-tuotteita joissa on sokeria ja muita lisäaineita. En myöskään usko siihem että lapsi kehoitetaan syömään vähemmän ja juoksemaan enemmän. He voivat sen sijaan syödä oikeaa ruokaa joka tuo terveyden ja sopivan painon” sanoo Andreas Eenfeldt.

Lähde: http://www.foodmonitor.se/index.php/forskning-a-ingredienser/2-forskning-a-ingredienser-/491-livsmedelsverkets-omoderna-rad-laegger-grunden-till-barnfetma

Lue lisää: http://lchf3356.blogit.fi/lyhyt-lchf-kurssi/lchf-lapsille/

http://lchf3356.blogit.fi/ruotsissa-lapsille-kouluissa-halutaan-oikeaa-ruokaa/

http://lchf3356.blogit.fi/lapsille-maistuu-mutta-miten-on-terveellisyys/



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post49
« PreviousNext »