Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Erittäin paljon rasvaa sisältävä ruokavalio auttoi liikalihavuuteen ja pienensi sairausriskejä.

Pelkäätkö rasvaaPosted by Veijo Puustinen Fri, October 06, 2017 11:22:20
Norjalainen tutkimus toteaa sen minkä jo monet modernit tutkimukset aikaisemmin..



Tutkimus julkaistu marraskuussa 2016 (The American Journal of Clinical Nutrition)

raportti

Osittainen käännös artikkelista (lähde)

Norjalainen tutkimus (FATFUNK) joka on tehty KG Jebsen:in diabetestutkimusyksikössä Bergenin yliopistossa asettaa kyseenalaiseksi ruokavaliohypoteesin joka on ollut hallitsevana jo puoli vuosisataa: että ruokavalion rasva ja erikoisesti tyydyttynyt rasva olisi epäterveellistä useimmille ihmisille.

“Erittäin suuri määrä rasvoja, myös tyydytettyjä (50%), ei nostanut sydän- ja verisuonisairauksie vaaraa.” sanoo professori ja kardiologi Ottar Nygård joka osallistui tutkimuksen tekoon.

“Tutkimukseen osallistuneilla, jotka noudattivat erittäin paljon rasvaa sisältävää ruokavaliota, havaittiin monia parannuksia sydän- ja verisuonitaitien marköörin kohdalla kuten, ektoopinen rasvan varastointi, verenpaine, triglyceridit, insuliinitaso ja verensokeri.


ektooppinen rasva:

Lipidien kertyminen rasvakudoksen ulkopuolelle, eli ns. ektooppinen rasva on useimmiten patologinen ilmiö. Rasvaa voi kertyä maksaan hepatosyyttien sisään, haimakudokseen ja poikkijuovaiseen lihakseen sekä lihassolun sisäisesti että lihassolujen välitilaan. Nyt myös sydänlihaksen rasvoittumista on alettu tutkimaan.

http://terveyskirjasto.fi/terveysportti/uutissorvi_uusi.lue_abstrakti2?iid=17380&iprint=2


raportista (jatkoa):

“Rasvan lähteen olivat vähän prosseituja, pääasiassa voita, kermaa ja kylmäpuristettua öljyä”

“Energiamäärät olivat normaalitasolla mutta myös he jotka nostivat energiamääräänsä osoittivat selviä vähentymisiä rasvan varastoinnissa ja riskeissä sairastua.”

Tyydyttyneen rasvan on oletettu nostavan Sydän- ja verisuonitautien vaaraa nostaen “huonoa” LDL-kolesterolia. Mutta kun verrattiin jo suositettuihin vertailukelpoisiin tutkimuksiin niin mitään LDL:n nousua ei havaittu. Samalla “hyvä” HDL näytti kohoavan.

“Hyvänlaatuisen rasvan terveyshaittoja on vahvasti liioiteltu. Olisi paljon tärkeämpää kansanterveyden kannalta vähentää prosessoitujen viljaperäisten tuotteiden, prosesoitujen rasvojen ja tuotteiden joihin on lisätty sokeria käyttöä ruokavaliossa.” sanoo professori Gunnar Mellgren









  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post834

Meidän täytyy puhua huomattavasti enemmän D2 diabeteksen peruuttamisesta. (Dr David Cavan)

LCHF-DiabetesPosted by Veijo Puustinen Wed, October 04, 2017 10:34:51
Alla oleva on käännetty dr. David Cavan:in (uusi osallistuja Diet Doctor/Kostdoktorn sivuilla)


(Osittainen käännös lähteestä/Veijo)


Käänteentekevä tutkimus, Counterpoint, vuodelta 2011 osoittaa että on täysin mahdollista peruuttaa D2 elämäntyylinmuutoksella.
Tänä päivänä, vuosia myöhemmin, huolimatta siitä että lukuisat ovat onnistuneet mainitussa, on yhä edelleen monia hoidon aprissa työskenteleviä ja diabetesorganisaatioita jotka kertovat että kyseessä on etenevä (paheneva) krooninen sairaus. Tällä aikaan jatkuu raju maailmanlaajuinen D2 diabetekseen sairastuneiden määrän nousu.


Counterpoint raportti


Kun ymmärtämys muuttuu


Työskentelin vuosia konsultoivana diabetologina vastuualueenani Bournemouth:in ympäristä Englannin etelärannikolla. D2 nähtiin etenevänä sairautena josta on seurauksena komplikaatioita ja huono terveydentila joka vaatii koko ajan enemmän intenssivvitä hoitoa. Tämän sai potilas kuulla kun hän sai diabeteskoulutusta sairastuttuaan. Vaikka monille elämäntavanmuutksesta oli hyötyä he siitä huolimatta kokivat pääasiallisen sanoman, joka huokui toivottomuutta tulevaisuuden suhten, heikosti motivoivana. Tämä koski erikoisesti heitä joiden mielestä elämäntavanmuutos oli vaikea.


2011 julkaistii Counterpoint-tutkimus. Siinä osoitettiin että D2 ei ole välttämättä progressiivinen sairaus. Se on tila jonka voidaan peruuttaa elämäntavanmuutoksella ja laihduttamalla. Minulle tämä vallankumouksellinen tutkimus avasi oven uuteen ymmärtämykseen D2:sesta. Ymmärsin että kaikkien D2:sten, erikoisesti vasta sairastuneiden, tulee saada tietoa siitä eetä sairaus voidaan peruuttaa. Hoidon tulee siirtyä oireiden kontroloinnista itse sairauden peruuttamiseen. Koin tutkimustuloksen toivoa antavana. Raportti on toivoa antava ja motivoiva potilaille elämäntavanmuutoksen hyväksymiseksi. Raportin sanoma tulis antaa kaikille D2:sille koulutuksen yhteydessä. Yllätyksekseni sain kuitenkin vastustusta ja epäilyjä kollegoiltani. Vaikutti siltä että uskottiin että “useimmat” eivät pystyisi toteuttamaan elämäntavanmuutosta joka vaadittaisiin sairauden peruuttamiseksi ja siksi on turhaa nostaa ei-realistisia odotuksia potilaille.


2014 kirjoitin kirjan “Reverse Your Diabetes” tukeakseni heitä jotka itse halusivat kontrolloida sairauttaan (D2). Painopiste on toivolla ja sillä myönteisellä kehityksellä joka saavutetaan. Tunsin että kaikkien D2:sten tulee saada tietää se että sairaus voidaan peruuttaa ja siitä myös kirjan nimi. En anna kirjassani mitään takuita siitä että onnistut mutta keskityn niihin elämäntavanmuutoksiin jotka mahdollistavat sen. Tärkein muutoksista on siirtyminen ravintoon jossa hiilihydraattien saanti on voimakkaasti rajoitettu ja joka muistuttaa erittäin paljon jo 100 vuota sitten annettuja neuvoja diabeetikolle. Tämä muutos on täysin päinvastainen verrattuna virallisiin suosituksiin joissa kaikkien tulee noudattaa runsaasti hiilihyraattia sisältävää ruokavaliota.

kirja


Sanoma leviää diabeetikoille


Kun kirja julkaistiin 2014 niin siihensuhtauduttiin epäillen ja sain kritiikkiä ylempiarvoisilta kollegoiltanikin. Sen jälkeen asia on alettu hyväksyä enemmän ja enemmän. Tämä johtuu suurelta osalta diabeetikoista, ei niinkään hoitohenkilökunnasta. Diabeetikot ovat julkaisset useita asiaa puoltavia kirjoituksia ja videoita joissa ovat onnistuneet osoittamaan menetelmän toimivuuden.


mm.


katso1


katso2


katso3



Mutta kuten sanottua, yhä on jäljellä tahoja jotka yriyyävät viedä diabeetikolta toivon.


D2:sen peruuttaminen elämäntavanmuutoksella on suuri taloudellinen voitto kaikille osapuolille.


lähde


Veijon lisäys ylläolevaan:
Artikkelissa kuten usein muuallakin saat lukea että LCHF ruokavalio peruuttaa/parantaa D2:sen. Mielestäni asia on kuitenkin niin että ei itse sairaus mihinkään häviä. Peruuntuminen on mahdollist aesidiabeteksessa. Se mitä tapahtuu on että oireet pienenevät huomattavasti tai häviävät kokonaan.


Lisää menestystarinoita maailmalta





  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post833

Miksi sokerin syöminen on vaikeaa lopettaa.

ElintarvikkeistaPosted by Veijo Puustinen Thu, September 28, 2017 11:24:21
“On paljon helpompaa pysyä kokonaan erossa sokerista kuin yrittää syödä sitä maltillisesti”

Gary Taube

Mutta miksi?

Ja mitä voit tehdä onnistuaksesi välttämmään sokerin menestyksellisesti? Selitys löytyy New York Times:in artikkelista:


Artikkeli

Kun kehon insuliinitaso nousee vähänkin niin keho siirtyy rasvanpoltosta polttamaan hiilihydraatteja.” “Mitä enemmän insuliinia-sitä suurempi sokerin himo.. Riittää että syöt vain hieman hiilihydraatteja josta seuraava insuliinitason nousu pakottaa energiaa rasvasoluihisi ja samalla ryöstää muilta soluilta sen energian jota ne olisivat hyödyntäneet-ts. seurauksena nääntyminen. Korvaat asian tulemalla nälkäiseksi ja ja haluat lisää hiilihydraatteja/sokeria. Kohonnut insuliinitaso pitää yllä hiilihyraatti-/sokerihimoa.”

Dr Robert Lustig, lasten Endokrinologi, Californian yliopisto, San Fransisco.

(Endokrinologia on erikoisala, joka tutkii ja hoitaa hormoneja tuottavien elinten sairauksia.)

lähde







  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post832

Vähärasvaista vai vähäsokerista??

Pelkäätkö rasvaaPosted by Veijo Puustinen Wed, September 27, 2017 17:06:35

Onko parempi välttää rasvaa vai sokeria? Dr Peter Brukner:in mielestä asia on itsestään selvä:

Viime vuosisadan aikana käytiin keskustelua ravinnosta ja sen vaikutuksesta lisääntyvään ylipaino-ja sydän-verisuonisairaus ongelmaan....Lopulta voitti vähärasvaiset ravintosuositukset – voitto jolla oli hyvin vähän tekemistä tieteen, mutta sitä enemmän rahan, politiikan ja mahdin kanssa. Teollistunut maailma aloitti pitkäkestoisen kokeen vähärasvaisella ruokavaliolla. Margariini korvasi voin, söimme vähärasvaista lihaa, josta mahdollinen rasva oli leikattu pois ja elintarviketeollisuus vastasi suositukseen tuottamalla massoittain vähärasvaisia elintarvikkeita.

Ongelmana rasvan poistamisessa ravinnosta oli se että myös maku katosi. Niinpä rasva korvattiin makua kohottavilla lisäaineilla ja se tavallisin oli----SOKERI.

Artikkeli

lähde






  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post831

Ravintosuositusten perustana oleva prosessi on riittämätön.

Pelkäätkö rasvaaPosted by Veijo Puustinen Sun, September 24, 2017 22:32:52
Kuinka on mahdollista että virallinen ravintosuositus yhä edelleen suosii vanhentunutta vähärasvaista ruokavaliota jolle ei löydy minkäänlaista tieteellistä perustetta? Alla mahdollinen vastaus. (THL:hän ei suostu vastaamaan)

Ravintosuosituksen perustana oleva prosessi on pohjimmiltaan riittämätön ja muutoksen tarpeessa kertoo uusi raportti National Academies of Medicine :ssa. Ja The Nutrition Coalition on samaa mieltä kommentissaan:

raportti

The Nutrition Coalition

The Nutrition Coalition, kommentti


“Toivon todella että raportti auttaa meitä löytämään tien kohti tieteeseen perustuvaa ja tehokasta ravintosuositusta joka auttaa, eikä pelkästään heikennä hyvinvointiamme.Huomaan itse että potilaamme tulevat terveemmiksi-pudottavat painoaan ja jopa pääsevät eroon lääkityksestään tekemällä kuten nykyinen tiede kertoo, tiede joka kertoo täysin päinvastaista mitä ravintosuosituksissa voit lukea. Minulle lääkärinä on täysin selvää että nykyiset suositukset eivät perustu parhaaseen nykyaikaiseen tieteeseen.”


– Dr Sarah Hallberg, puheenjohtaja, the Nutrition Coalition



lähde


  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post830

Ravut ja kananmunat lisukkeineen

RuokaaPosted by Veijo Puustinen Sun, September 24, 2017 19:06:05
Ainekset:

4 munaa
300 gr kuorittuja katkarapuja (purkista tai kuori itse jolloin tulos on maukkaampi)
240 gr Säilöttyjä artisokan sydämiä
6 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä
1,5 dl majoneesia
40 gr babypinaattia
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tee näin:

2 annosta. (voit muunnella mieleiseksesi)

- Keitä munat 4-8 minuuttia riippuen kuinka koviksi ne haluat. Jäähdytä kylmässä vedessä 1-2 minuuttia niin ne on helpompi kuoria.

- Tarjoile kuoritut kananmunat rapujen, artisokan, majoneesin, aurinkokuivattujen tomaattien ja pinaatin kera.

- Lisää oliiviöljyä pinaatin päälle. Suolaa ja pippuria maun mukaan.


Tiukka LCHF

71% Rasvaa
25% Proteinia
3% Hiilihydraattia = 6 gr hiilihydraattia/annos



lähde+kuva


  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post829

Muistin tueksi

LCHF ruokavalioPosted by Veijo Puustinen Fri, September 22, 2017 23:27:49

Syö LCHF-ruokavaliolla

- Kaikkea lihaa-mielellään ekologista.

- Kalaa ja kaikenlaisia äyriäisiä, miellään rasvaisia kuten maksilli, lohi, silli (silakka)

- Munia, kaikella tavall laitettuja.

- Rasvaisia kastikkeita-vältä puolivalmisteita.

- Maanpinnan yläpuolella kasvavia vihanneksia, kukkakaalia, broccolia, kaalia, sparrista, kesäkurpitsaa, aubergiinia, oliiveja, pinaattia, sieniä, kurkkua, vihersalaattia ja avocadoa.

- Rasvaisia meijerituotteita, voita, Oivariinia, kermaa, crème fraiche:a, juustoa

- Pähkinöitä, mielellään saaksanpähkinöitä ja hasselpähkinöitä

- Marjoja (rajoitetusti) vatuissa vähiten hiilihydraattia/sokeria

Älä syö LCHF-ruokavaliolla

- Sokeria, makeita leivonnaisia, kaakkuja, makeisia, tuoremehuja, ja kaikkea muuta mikä on makeaa.

- Muroja ja viljatuotteita kuten leipää, aamiaismuroja, riisiä ja pastaa.

- Perunaa ja muita juureksia.

- Olutta

Varovasti aloittaessasi LCHF ruokavalion!

Erikoisesti jos sinulla on diabetes ja lääkkeet siihen (ei koske metforminia). Ruokavaliolla on suuri vaikutus verensokeriin ja insuliinitasoon ja vaikutus voi tulla erittäin nopeasti. Voi aiheuttaa vaarallisen matalan verensokerin. Vähennä lääkitystä heti ensimmäisestä päivästä ja seuraa tihein mittauksin.



  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post828

Ketogeenisestä ruokavaliosta Harper’s Bazaar:issa

Pelkäätkö rasvaaPosted by Veijo Puustinen Fri, September 22, 2017 14:09:00
Kotogeeninen ruokavalio (tiukka LCHF) voittaa suosiota ympäri maailman.

Voiko ruokavalio jossa on paljon kuohukermaa olla vaaraton terveydelle ja onko se peräti hyväksi terveydellesi. Käännyimme huippuluokan, puolueettomien ravintoasiantuntijoiden puoleen ja suureksi hämmästykseksemme vastaus oli KYLLÄ!


Artikkeli

lähde




  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post827
« PreviousNext »