Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Terveenä ja kylläisenä LCHF (VHH) ruokavaliolla

Modernia tietoa kolesterolista

KolesteroliPosted by Veijo Puustinen Tue, November 05, 2013 19:25:10
Modernia tietoa kolesteroolista

Maa 17. 2011 lchf3356 Muokkaa |

Vuonna 2011 tiedämme enemmän siitä mitä kolesterooli sanoo terveydestäsi. Se mitä tiedetään hämmästyttää joitakin.

Perustana vanhalle 50-luvulta peräisin olevalle rasvanpelkoiselle ravintoideologialle oli teoria jonka mukaan ”(Tyydyttetty) rasva nostaa kolesteroolia” ja että ”korkea kolesterooli aiheuttaa sydänsairauksia.”

Luonnolisen rasvan ei ole koskaan pystytty näyttämään nostavan sydänsairausriskiä. Modernit suuret tutkimukset osoittavat että siitä että syö vähemmän rasvaa, tyydytettyä rasvaa tai kolesteroolia, ei ole mitään hyötyä. Ehkä vähärasvainen ruokavalio on jopa vahingollinen sinulle.

Miten siis ruoka jota syöt, kolesterooli ja sydänsairauksien ehkäisy sopii yhteen? Moderni tutkimustieto antaa vastauksen.

Mitä on kolesterooli ja onko se vaarallista?

Kolesterooli on elintärkeä aine. Se on tarpeellinen rakennusauine jokaisessa kehosi solussa.

Kolesteroolia tarvitaan mm. rakentamaan ja stabilisoimaan solunseinämiä. Kolesteroolilla on sama tehtävä kaikissa eläimissä. Tälläiselta näyttää solun seinämä. Lilan väriset nuolet näyttävät mistä löydät kolesteroolin:

Kolesterooli on myös rakennusaineena kaikissa steroidihormooneissasi, kuten sukupuolihormooneissa testosteronissa ja östrogenissä. Ehkä se selittää miksi kolesteroolia alentavista lääkkeistä on seurauksena huonompi seksielämä. Jopa D-vitamiini on steroidihormooni joka rakentuu kolesteroolista.

Kolesterooli kulkeutuu veressä niihin soluihin jotka sitä tarvitsevat. Kuljetus tapahtuu ”paketeissa” joilla on nimenä LDL ”huono kolesterooli” ja HDL ”hyvä kolesterooli”.

Korkea kolesterooli veressä voi statistiikaan perustuen merkitä hiema nousutta riskiä saada sydänsairaus. Mutta se riippuu….Korkea taso ”hyvää kolesteroolia”, HDL, tarkoittaakin huomattavasti vähentynyttä riskiä sydänsairauteen. Kun syöt tyydytettyä rasvaa nousee tavallisesti HDL kolesterooli.

Korkea”kolesterooli on erittäin tavallinen

Ongelma tänä päivänä on seuraava: lääketeollisuus ei halua myydä kolesteroolilääkettä vain niille jotka sitä tarvitsevat. Ne haluavat myydä niin monelle kuin mahdollista.

Silloin ne tekevät kuten Pfizers websivu kolesterol.nu, kertoo. Annetaan ymmärtää että kaikkilla tukee olla kolesterooli alle 5. Jos on yli niin lääkkeissä löytyy. Ja sitä myydään. Lipitor on maailman eniten myyty lääke jota myytiin noin 9,000,000,000 euron edestä maailmalla vuonna 2007. Luit oikein, noin 9 miljrdin euron edestä.

Yllämainittuihin myyntilukuihin päästään kun tarkastellaan kuinka ravallinen kolesterooliarvo ”yli 5” on. Joka toisella ruotsalaisella 30 vuotiaalla on se ja 95% yli 60 vuotiaista.

Näyttää siis siltä että on täysin normaalia että kolesterooliarvo on yli 5. Lääketeollisuus meinaa että se ei ole normaalia. Asiahan olisi OK jos löytyisi todisteita sille että suurimmalle osalle ruotsalaisia joilla siis on kolesterooli yli 5 on hyötyä lääkityksestä. Sellaisia todisteita ei löydy.

Joka kolmas vanhemi ihminen syö kolesterolia laskevaa lääkettä tänä päivänä.
Lääketeollisuus on tietenkin mielissään kun yhä useampi, jopa terve ihminen joutuu lääkitykseen. Joka päivä, loppuiäkseen.

Tältä näyttää tilanne 65-84 vuotiaiden miesten kohdalla:

Blodtryck=verenpaine
Blodfettter= kolesteroli


Kokonaiskolesterooli antaa liioitellun yksinkertaisen mutta erittäin kannattavan kuvan

Tuijottamalla vain kokonaiskolesterooliin, tai LDL:ään, saadaan erittäin epävarma riskiarvio. Se on kuitenkin erittäin kannattavaa koska suurin osa kansalaisita joutuu ”riskiryhmään” ja heistä tulee asiakkaita lääketeollisuudelle. Päivittäinen lääkitys, loppuelämän…

Samaa peliä pitävät/pitivät Becelin kolesteroolia alentavan margariinin myyjät Ruotsissa. He ajavat/ajoivat ympäri maata kaupoissa ja tavarataloissa mittaamassa ihmisten kolesterooliarvoja, ”ilmaiseksi” tietenkin.( kontrollerar folks kolesterolvärden)

Kaikki tervetkin joilla oli kolesterooliarvo yli 5 ( suurin osa ruotsalaisista) saivat neuvon ostaa Becelin kolesteroolia alentavia tuotteita. Ne koostuvat lähinnä vedestä, halvoista kasvirasvoista ja erilaisista lisäaineista (diverse tillsatser), kuten puhdistetusta kasvisteroleja. Ei ole olemassa mitään todisteita siitä että joku olisi tullut terveemmäksi ”kolesterooliaalentavista” teollisuuselintarvikkeista.

VAROITUS! EI SOPIVA SEURAAVILLE:

raskaana olevat, alle 5-vuotiaat lapset ja henkilöt jotka syövät kolesteroolilääkettä (ilman lääkärin valvontaa).

Ollaan kai hyvin lähellä petkutusta. Asia on kai niin että liikevoitto on usein tärkeämpi kuin tämän yliyksinkertaistetun mallin hyöty.

On olemassa parempi keino. 50 vuoden tutkimustyön tuloksena on nyt opittu enemmän kolesteroolin yhteydestä sydänsairauteen.

Nykyaikaisempi näkemys kolesteroolista

Pelkkä kokonaiskolestooli sanoo useimmissa tapauksisssa melko vähän sairastumisriskistä (paitsi poikkeustapauksissa kuten geneettiset poikkeamat). Paljon varmempi riskinarviointi saadaan katsomalla veren rasvajakaumaa.

Ongelmana on tietenkin se että tämä on hankalampaa. On paljon helpompi ymmärtää että ”korkea kolesterooli on vaarallinen”. Rasvajakauman analysointi vaatii ehkä enemmän osaamista ja tietoa kuin mihin useimmilla on mielenkiintoa.

Täysin väärin - mistä syystä?

Jos nyt hiilihydraatti on syynä huonempiin verenrasvoihin ja rasva parempiin niin miksi meille on viimeiset vuosikymmenet kerrottu täysin päinvastoin viralliselta taholta? Syitä on varmaan useitakin mutta suurin syy lienee siinä että alusta alkaen tuijotettiin LDL:ään (huonoon kolesterooliin) suurimpana riskitekijänä sydänsairauksissa.

Tiedettiin että tyydytetty rasva ravinnossa vaikutti nostavan LDL:ää jonkin verran (ainakin lyhyellä tähtäimellä, muutamia kuukausia). Sitten tuli lääkkeet joita kutsutaan statiineiksi (veren rasvan alentajiksi) jotka laskivat sekä LDL:ää että sydänsairaiden riskiä saada sydäninfarkti.

Yhtä äkkiä olikin mielettömän kannattavaa suositella veren rasvojen kontrollia, myydä lääkettä tähän tarkoitukseen.

Olemme toisin sanoen joillekkin erittäin kannattavassa tilanteessa jossa he myös mahtinsa avulla haluavat estää vallitsevien olosuhteiden muuttumista.Kysymys onkin jos ei yllämainittu ole suurin syy siihen että yhä edelleen tuijotetaan ainoastaan LDL:n laskemiseen vaarallisen verenrasvan välttämiseksi.

Uusi tutkimus kertoo nimittäin että LDL koostuu erikokoisista partikkeleista. Suuret LDL partikkelit eivät vaikuta erityisen vaarallisilta. Kuitenkin ne vaikuttavat LDL:n mittaustulokseen koska ovat suurimpia ja tavallinen LDL mittausarvo kertoo vain määrästä.

Yhteenveto

Suuret ”hyvät” LDL partikkelit ja ”hyvä” HDL kohoavat tyydytettyä rasvaa syömällä.

Pienet, tiheät, vaarallisemmat LDL partikkelit vaikuttavat mittauksessa vähemmän koska ne ovat pieniä. Niiden määrä nousee pääasiassa hiilihydraattia syötäessä.

On paljon kannattavampaa lääkkeidenvalmistajille myydä kalliitta lääkkeitä kaikille joilla on kohonnut LDL, kuin että sen sijaan myydä vain niille joille lääkkeestä on todistettua hyötyä. Näitä olisi huomattavasti vähemmän verratuna niihin jotka lääkitään tänä päivänä.

On ironista että se että juuri sitä että tyydytetty rasva kohottaa LDL:ää ja kokonaiskolesteroolia on kutsuttu vaaralliseksi! Nyt tiedetään että tämä nousu aiheutuu suurista LDL partikkeleista jotka eivät vaikuta vaarallisilta ja HDL:stä joka jopa suojaa.

Kun rasvaa vähennetään ravinnosta suositusten mukaisesti niin tilalle laitetaan nopesti sulavia hiilihydraatteja kylläisyyden tunteen saavuttamiseksi. Nämä kohottavat vaarallisen pienen LDL:n osuutta jota ei mittauksissa helpolla huomata, vähentää suuria vaarattomia LDL partikkeleita ja pudottaa suojaavaa HDL:ää. Näin saatetaan saavuttaa hieman alempi kokonaiskolesterooli LDL arvo testissä mutta jakauma tulee juuri sellainen joka nostaa sydänsairauden riskiä.

Rasvan vähentäminen ja hiilihydraatin lisääminen ravinnossa johtaa siis siihen että hyvä HDL kolesterooli laskee ja vahingolliset triglyceridit nousee. Triglyceridit, jotka mainittiin aikaisemmin , kulkeutuvat maksasta VLDL partikkeleissa jotka matkalla pienevät ja muuttuvat LDL:ksi Nämä LDL partikkelit kutistuvat enemmän ja enemmän kunnes ne imeytyvät. Suuret määrät triglyceridejä tarkoittaa sitä useampia pieniä, tiheitä ja vaarallisia LDL:iä muodostuu.

Vaikeaa antaa periksi ja myöntää olleensa väärässä

Nykyisin tiedetään aika hyvin miten kaikki toimii. Tämä ei ole vaikeus kolesteroolitutkijoiden parissa. Vaikeutena on se että nykyinen tieto kertoo täysin päivastaista kuin mitä ennen on kerrottu. Neuvo on ollut syödä vähärasvaista ruokaa. Monet lääketieteen vaikuttajat eivät halua tunnustaa (edes itselleen?) olleensa väärässä kaikki vuodet.

Raha

Lääkeiden valmistajat eivät halua luopua jättiläismäisistä markkinoista jotka on luotu lääkkeiden myymiseksi kolesteroolin yhteydessä. Suuret elintarvikevalmistajat eivät hekään halua erittäin kannattavien kevyttuote/vähärasvaisten-markkinoiden kuolevan.

Onko kolesteroolin syöminen vaarallista?

On usein väitetty että pitäisi välttää kolesteroolin liikasyöntiä, esim. kananmunien. Munankeltuainen on eniten kolesteroolia sisältävä ravintoaineemme. Se suuri määrä tarvitaan todennäköisesti kaikkien solujen rakentamiseksi kananpojassa.

Ei ole koskaan pystytty todistamaan että pienemmän määrän kolesteroolia syöminen antaa paremman terveyden. Myöskään lääkkeillä (esim. Ezetrol) jotka estävät kolesteroolin imeytymistä suolistoon ei ole pystytty näyttämään mitään terveydellistä hyötyä.

Kehommme valmistaa itse 80% kolesteroolista jonka se tarvitsee, ennen kaikkea maksassa. Jos syöt vähemmän kolesteroolia valmistaa kehosi lisää ja jos syöt enemmän niin kehosi vähentää kolesteroolin valmistusta.. Kolesteroolin syömisellä on häviävän pieni merkitys ja todennäköisesti on turha välittää siitä kuinka paljon kolesteroolia syöt.

Syö niin paljon kananmunia kuin tahdot. Kaikella todennäköisyydellä ne on ainoastaan ravintorikkaita ja hyödyllisiä.

Lyhyesti lääkityksestä

Mielestäni on olemassa kaksi tapaa välttää vaarallinen veren rasvojen häiriö. Syömälläluonnottoman paljon sokeria ja hiilihydraatteja ja sitten kompensoida syömällä statiineja. Tai sitten jättää sokerit ja hiilihydraatit huomattavasti vähemmälle. Jälkimmäisellä ratkaisulla on kaksi etua: vältät statiinien sivuvaikutukset ja samalla vältät muut korkean verensokerin aiheuttamat vaivat, korkean verensokerin ja korkean insuliinin (painononnousun jne.)

Huomioi kuitenkin että moniet joilla jo on sekä tunnettu sydänsairaus että huonot veren rasvaarvot saattavat tarvita molemmat tavat yhtäaikaa (statiinit ja vähemmän hiilihydraatteja) pitääkseen riski matalalla tasolla. Ajan kanssa, kun metabolinen häiriö on vähentynyt tarpeeksi voi ehkä statiinit jättää pois edellyttäen että veren rasvat pysyvät hyvällä tasolla senkin jälkeen.

Alkuperäisarttikkeli:

080102 (päivitys jatkuvasti, viimeksi 100118)
Andreas Eenfeldt
ST-läkare allmänmedicin
www.Kostdoktorn.se

Huom!

En ole kääntänyt kaikkea lääkitystä ja analyysejä koskevaa tekstiä koska pyrkimykseni on pitää käännöäkseni”tavallisen Pulliaisen” ymmärrettävänä. Jos haluat tutustua myös puuttuviin osiin niin voit lukea alla olevasta lenkistä.

Veijo

Lähde käännökselle

L
ue myös: http://terveydeksesi.fix4you.se/#post20




  • Comments(0)//terveydeksesi.fix4you.se/#post370